原料：日本小南瓜、百合、葡萄干、桂园肉、菠萝、花生、薏仁米、糯米饭
制作：取日本小南瓜一只，加入上述配料，摆砌成莲花状，入笼蒸透后浇糯米甜汁即可。
特点：即有传统八宝饭的神髓，又有淡淡的南瓜清香，香甜可口，糯而不腻，是新年的喜庆菜肴。