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茄子泥
王朝百科·作者佚名 2009-12-19
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茄子泥
原料:嫩茄子1/2个,注意不要用老茄子。
做法:
1.将茄子切成1厘米宽的细条。
2.把茄子条蒸10分钟,直到软烂。
3.将蒸烂的茄子通过滤网挤成茄泥。
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