烧烤味葡萄柚鸡肉比萨

配料

8盎司(约200克)罐头西红柿沙司

1/3杯佛罗里达葡萄柚汁

1茶匙辣酱油

4盎司(约100克)新鲜蘑菇，对半切

10盎司(约250克)意大利薄面皮（波波利）

1杯烤鸡碎肉或者鸡肉块

3只佛罗里达橙子，去皮、去籽、切块

2个小胡瓜或者黄色西葫芦，切成1/8英寸一片

1个小红洋葱，切成楔子形

1杯莫扎里拉碎奶酪（4盎司(约100克)）

制作

准备大沙司盆，将西红柿酱、佛罗里达葡萄柚汁、辣酱油一起放进去搅拌；再加入蘑菇煮沸；开小火，慢慢煮沸大约12分钟直到沙司变得稠一些，经常搅拌。把比萨面皮平铺在比萨盘上，撒上沙司。

在比萨上加鸡肉，佛罗里达橙子块，胡瓜和洋葱。均匀撒上莫扎里拉奶酪。把比萨放入400摄氏度高温的烤炉烘烤15分钟或是完全加热透后出炉。