咖喱海鲜汤

做法一原料：草虾30克，嫩豆腐3块，番茄3个，红辣椒3个，甜料酒3大匙，辣椒酱6大匙。

做法：

1、草虾洗净；豆腐洗净、切丁；番茄洗净、去蒂，对切一半；红辣椒洗净，切丝。

2、从冰箱取出剩下三分之一份的咖喱酱原汁，倒入锅中加入甜料酒和4碗水煮开，放入草虾，加入豆腐丁及小番茄煮约5分钟，熄火前加入辣椒酱调匀，撒上红辣椒丝即可。

做法二原料：咖喱浓汤、鱼丸、花枝丸、香菇、蟹肉棒、虾仁、胡萝卜花和盐。

做法：

1、取锅倒入咖喱浓汤，加适量的高汤（清水）稀释；

2、加入鱼丸、花枝丸、香菇中火炖7、8分钟；

3、加入蟹肉棒、虾仁、胡萝卜花继续炖煮2分钟；

4、因为浓汤有稀释，加适量的盐调味即可。

贴心提示：

1、一般现成的咖喱浓汤比较绸、辣,可以加适量的高汤或水来稀释；

2、鱼丸等比较不容易入味的可以先煮；

3、炖煮的时间自己可以调整，喜欢入味的就炖久一点；

4、有必要的话，可以起锅前加水淀粉（淀粉+水）勾芡。