材料：草鱼1条（取中段），葱1根、红辣椒半个。
调料：
1、姜2片、酱油一大勺。
2、醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺
做法：
1、草鱼去鳞，洗干净，斜刀切成厚块，加入姜、酱油腌制30分钟。
2、热油锅，放入鱼块炸制，炸成金黄色，鱼身变硬，捞出备用。
3、另准备一口小锅，锅内放入醋适量，八角、桂皮少许，冰糖2块，盐、糖少许，番茄酱一勺煮开，加入炸好的鱼块，中火收汁。
