薏仁决明美白汤

·配料: 鸡腿 1只

芹菜 1颗

薏仁 3大匙

决明子 1两

枸杞 1/2大匙

生姜片 2片

·操作: (1)薏仁洗净用水浸泡4小时，芹菜洗净连叶切小段备用，鸡腿洗净。

(2)将1500cc的水注入锅中煮开后，放入生姜片及洗净的鸡腿以中火煮2~3分钟去血水及油，取出用冷水沖洗干净后剥去鸡皮。

(3)将1500cc的水注入锅中，放入泡过水的薏仁加鸡腿同煮1小时。

(4)将枸杞、决明子、芹菜(连叶子)加入作法3中，以小火煮10分钟即可。