宜昌白山羊
【基本资料】宜昌白山羊又名粉角羊、铁角羊、有角山羊，主产于宜昌市各县市。该品种被饲养的历史悠久，适宜于山场辽阔，坡度起伏大，灌丛、岩石多等山区特定的生态条件下生活，经过广大科技工作者和农民的长期培育选育、形成了体质细致紧凑、四肢强健、蹄质坚实、行动敏捷，善于攀登，易上秋膘，蓄脂能力强，板皮质量好，遗传性稳定的皮肉兼用型山羊品种。建国前，早以“宜昌路”山羊板皮驰名中外。 该品种体形匀称，体质细致紧凑，被毛白色，毛短贴身，绒毛少。 该品种适应性强，生长发育较快，从海拔33.6—3052米的亚热带、暖温、冷温带气候地区，无论平原、丘陵、高山地形地貌复杂的地区都能生存，主食各种草类、灌木，尤喜象宜昌木蓝、胡枝子、槐树的嫩枝叶。 该品种的板皮杏黄色、厚薄均匀，纤维细致，弹性好，拉力强，油性足，具有坚韧、柔软、革面细腻、出革率高等特点，可分剥数层，最多达7层，皮革通气透光，保暖性能好，经济价值高，在国际市场上享有声誉，以“宜昌路”、“汉口路”两个山羊板皮品牌闻名海内外，近年，在保证宜昌白山羊板皮质量的前提下，引进外来优良肉用山羊品种改良，增大了个体、加快了生长速度，扩大用途，经济效果十分诱人。
【产地及环境】宜昌白山羊产于湖北西部。中心产区属亚热带大陆性季风气候，兼有暖温带、寒温带气候特点，垂直变化明显。境内山峦起伏，河溪纵横，地形复杂，海拔为33.6～3052米，宜昌白山羊大多分布在海拔800～1200米地区。年平均气温为13～16℃（最高气温为43.1℃，最低气温为-19℃）。年降水量为960～1740毫米，年平均相对湿度为70～80%，无霜期为230～250天。平原地区农作物以玉米、薯类、豆类为主，次为麦类、水稻等。丘陵、山地牧草种类繁多，主要牧草有荩草、白茅、早熟禾、雀稗、胡枝子、红三叶、野豌豆、黄花苜蓿、野葛、苏木兰及蔷薇科植物。植被覆盖率达70%左右。农副产品和牧草丰富，为养羊业的发展提供了良好的饲养条件。
【地理分布】宜昌白山羊分布于宜昌地区的长阳、秭归、宜昌，恩施地区的巴东、建始、恩施、利川等17个县，毗邻的湖南、四川等省也有分布。
【品种特征】宜昌白山羊头大小适中，耳中等大，公、母羊均有角，角扁向后方左右两侧开张，颌下有髯，有的羊颈下有肉垂。颈细长。背腰平直，后躯丰满，十字部高。肢势端正，蹄质坚实。毛被白色，公羊毛被长，母羊毛被短，有的母羊脊背和四肢上端有少量长毛。
【品种性能】宜昌白山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：54.54±4.36厘米，64.44±5.15厘米，76.10±6.69厘米，35.7±9.4公斤，成年母羊分别为：52.31±2.84厘米，58.90±4.26厘米，69.70±5.16厘米，27.0±6.1公斤。宜昌白山羊皮板呈杏黄色，厚薄均匀，致密，弹性好，拉力强，油性足，具有坚韧、柔软等特点，为鞣制革皮的原料。宜昌白山羊肉质细嫩、味鲜美。