肉松捲
[原料/调料]
基础甜面团 650公克肉松200公克 葱花 200公克 美奶滋 200公克 白芝麻 少许
[制作流程]
(1)将完成基础发酵的面团杆平成约0.5公分厚度，和家用烤箱烤盘一样的大小。
(2)将作法1铺入烤盘内，用叉子戳洞後，进行15分钟的最後发酵。
(3)最後发酵完成後，在表面刷蛋液，撒上葱花、白芝麻，入烤箱以上火220℃、下火150℃烤10～12分钟左右即可。
(4)烤焙出炉後待冷却，翻面抹上美奶滋、铺上肉松，卷起成圆柱状，切成约6公分长的圆段，在圆的两侧表面沾上肉松即完成。