用料牛肉片（约250克），金针蘑（约100克），孜盐少许，酱油少许
做法1、将铁板大火烧热，放油，涂匀。
2、油温6成调小火，放入金针蘑和牛肉片。
3、翻炒5分钟，放入酱油与孜盐。
4、牛肉熟透即可装盘。
特点牛肉饱含蘑菇的汁液，口感独特。