原料：排骨，芸豆，银耳
具体步骤：
·芸豆可以不泡。银耳用凉水泡发，摘去根部，洗干净。
·排骨用开水焯去血沫。
·洗干净的排骨放入汤煲中，放入两三片姜，接足量水，中火煮开，再撇去浮沫后让汤彻底干净，这时再放入芸豆。
·转小火褒一个半到两个小时。
·放入银耳再煮半小时。调入盐，即可。