烧红菜
烧红菜
原料:
红包心菜100克,苹果1个,白醋50-100毫升,白糖1-1加1/2大勺,精盐适量,烤鸭油2-3大勺
作法:
红包心菜切成丝,苹果去皮、核,切成薄片,加醋、糖、盐等调料下锅拌匀,加适量的水,加锅盖置旺火上烧开,改小火焖煮约1小时,在最后10分钟时,揭开锅盖,烧干水气。起锅前拌入烤鸭油。
特点:
色泽红润,酸甜适口。醇香味美。开胃解腻。
烧红菜
原料:
红包心菜100克,苹果1个,白醋50-100毫升,白糖1-1加1/2大勺,精盐适量,烤鸭油2-3大勺
作法:
红包心菜切成丝,苹果去皮、核,切成薄片,加醋、糖、盐等调料下锅拌匀,加适量的水,加锅盖置旺火上烧开,改小火焖煮约1小时,在最后10分钟时,揭开锅盖,烧干水气。起锅前拌入烤鸭油。
特点:
色泽红润,酸甜适口。醇香味美。开胃解腻。