蓖麻籽
1.概述：
蓖麻籽又俗称大麻籽,是大戟科蓖麻属植物蓖麻的成熟种籽。蓖麻原产于非洲，属多年生草本植物。现在世界各国均有种植，以巴西产量为最多。相传我国栽培的蓖麻是从印度传入，由于我国大部分处在温带地区积温不够高，因此除南方部分地区外我国的栽培蓖麻均为一年生栽培作物。我国是世界上栽培蓖麻和生产蓖麻籽的主要国家之一。
2.用途：
蓖麻是一种经济价值很高的油料作物。其含油量一般为50%左右，其中蓖麻籽仁的含油量可达58%～75%。蓖麻油属于不干性油含有大量的油酸，不饱合脂肪酸含量很少，属于高级润滑油，由于其稳定性强常常做为飞机润滑油、变压器油等等。蓖麻油是一种重要的工业原料广泛应用于油漆、涂料、化妆、塑料、合成纤维、人造布革等。蓖麻油还是重要的医药用油，一般用于手术前清肠等等。其中有些品种可作食用，如四川的香油蓖麻油和芝麻蓖麻油。蓖麻杆可以用作造纸原料。蓖麻籽饼粕是一种很好的肥料。很多国家用蓖麻饼粕作为绿色食品生产基地用的肥料。蓖麻籽饼粕含有毒物质(含蓖麻毒蛋白、蓖麻碱、变应原、血球凝集素等。以蓖料麻毒蛋白为例仅几mg就可致人类死亡)。因此必须经过去毒处理方可作为饲料。
3.产销情况：
我国栽培蓖麻的地区极为广泛，在辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、山西、河北等地成片栽培。在南方则多为零星种植，广东、广西、江西等地有空隙荒地有多年生蓖麻。我国是世界上种植蓖麻生产蓖麻籽的主要国家之一，年产量在数万吨。
蓖麻籽贸易主要市场集中在英国、法国、德国、意大利、美国、日本等国家。世界上出口蓖麻油最多的国家是巴西，年出口量约为12万～13万吨。巴西本国生产蓖麻籽又进口蓖麻籽，进口蓖麻籽的目的是榨油再出口蓖麻油。印度也有蓖麻油出口。年平均出口量4万～5万吨供应俄罗斯独联体国家。蓖麻籽出口国家有泰国、苏丹、坦桑尼亚、乌干达、厄瓜多尔等。主要输入国为日本、欧洲、美国。我国过去出口蓖麻籽、蓖麻油也较多。但随着国内需求的增长，近年来已由出口转为进口。
4.形态与色泽：
蓖麻的果实为三室蒴果，分有刺和无刺。蒴果为球型，成熟后三裂，内有种籽三粒，即蓖麻籽。种子扁圆型，有光泽，种皮坚脆。外表有光滑的薄膜、灰色和不规则的白、黑、红、紫相间的斑纹。
5.构造：
蓖麻籽由种皮、种阜、胚乳、子叶、胚所组成。种皮约为全重的17%～39%分为外种皮和内种皮。外皮坚硬，内皮为柔软薄壁细胞组织。种子略窄的一端有肾型种阜它是种皮的附生物，由珠孔附近的珠被扩展而成。有的种阜的中央有一条横沟，在种子的略平一面的尖端，紧靠种阜。合点在略平一面的钝端。珠孔在隆起一面的尖端，紧靠种阜，胚乳很大，白色，将胚包在其中，胚有二片薄膜状白色子叶，上有明显的脉纹以及胚根、胚茎、胚芽。
6.主要类型：
蓖麻可根据茎的颜色分为青茎型和红茎型。果实是从果实上内刺的有无分为有刺和无刺型。同时又可按种粒的大小分为大粒、中粒和小粒。
7.品质规格：
(1)按WMＢ18―60《出口蓖麻籽暂行标准》执行。品质条件，外观及气味正常，无异味恶臭，水分不超过9.0%，含油量：(全籽，干态乙醚浸出物)不低于47%。
(2)合同规格：合同一般要求的规格为：杂质最多2%，含油最低湿态或干态47%～49%。
(3)出口合同中对品质条件有明确的规定的应严格按合同进行检验；合同未规定或规定不明确的，可按WMＢ18―60所规定的品质条件进行检验。
8.化学成分：
蓖麻籽的化学成分主要是含油量因品种和产地的不同而各异。亚洲波斯等产的红茎、青茎两种的蓖麻籽含油量约42%，印度、北非等产的茎叶果实都是赤褐色，含油量在50%左右。东北的蓖麻分赤茎和白茎两种(其中又分为有刺和无刺两种)其化学成分为：含油量40%～50%；碳水化合物及粗纤维20%～30%；粗蛋白15%～18%灰分为2%～3%。
9.检验：
出口蓖麻籽合同规定有检验方法的按合同执行，合同未规定检验方法的，按ZＢＢ33008―87规定的方法检验。
进口蓖麻籽检验同进口芝麻。
10.包装及储运：
蓖麻籽应使用坚固全新(或二水)麻袋包装往返缝合成×××型，缝线针距最大不超过45mm麻袋两角绕扎牢固，扣成死结。缝口绳不准使用尼龙绳。蓖麻籽的唛头及缝口线一般采用红色，以资警戒。蓖麻籽的储存运输必须符合保质、保量运输安全以及分类、分等、分批储存的要求，严防污染。