引水鸟
为什么这只玩具小鸟不需要外来的动力，却可以做出周而复始的饮水动作呢？
「饮水鸟」可说是一个经典的科学玩具
(图一)。它既不需要电力推动，也不需要上发条，却会不断重覆低头点水的动作。原来这个小玩具的操作，涉及毛细管作用、气化潜热和蒸气压等多种有趣的物理学原理，藉得在这里为大家介绍一下。
饮水鸟的身体其实是一根长长的玻璃管，连接著头部和底部的腔
(图二)。它的嘴是一根很窄的金属管，内有一条绵绳，与包裹著头部的布相连。底部的腔盛著一些易挥发的液体，使玻璃管内充满了蒸气。玻璃管延伸到底部的腔内，液体浸过了玻璃管的末端。鸟身由一轴心承托，可以自由转动。
当小鸟直立时，先前吸收了的水份在包裹著头部的布上蒸发，带走气化潜热，令头部的玻璃腔内的蒸气变冷。玻璃管内的蒸气压减低，底部腔内的气压遂把液体迫进玻璃管内，使直立的小鸟失去平衡，头部向前倾，金属嘴点在盛水的小盘上，完成了「饮水」的动作。
到底小鸟如何「饮水」呢？「饮水」之后，又如何恢复直立的状态呢？当小鸟的嘴点在水中时，基於毛细管作用，水便会沿著绵绳被吸到包裹著头部的布上。小鸟的身体在「饮水」时处於水平状态
(图三)，底部腔内的空间与头部接通，不平衡的蒸气压消失，液体流回底部，使小鸟再度直立，重覆整个动作。
如果大家细心阅读上文，便会发现这短短的描述已涉及了许多物理学的原理。你能够一一把它们列举出来吗？