原料：干薏米50克，猪脊骨150克，桂圆肉10克，精盐5克，味精10克，清水200克。
制作：(1)干薏米用水漂洗干净、泡透。(2)猪脊骨用清水漂洗至无血水后焯水。(3)取沙锅一只，加入清水、薏米、猪脊骨、桂圆肉，放在小火上煲约60分钟后加入精盐、味精调味即成。
功效：薏米性味甘、淡、凉，可增进食欲，治水肿、祛风湿：桂圆肉性味甘平，补益心脾，养血安神，对健忘失眠者有辅助治疗作用。