合肥工业大学生物与食品工程学院

简介：合肥工业大学是教育部直属全国重点大学，是国家“211”工程重点建设的大学，生物与食品工程学院是学校13个办学实体之一。

生物与食品工程学院组建于1995年，现设有食品工程系、生物工程系、生物科学系以及农产品分离工程研究所、生物与食品工程实验室、基础生物学实验室。学院设有食品科学与工程、生物工程、生物技术3个本科专业；农产品加工及贮藏工程，食品科学，粮食、油脂与植物蛋白工程，水产品加工及贮藏工程，植物学5个硕士点；农产品加工及贮藏工程，食品科学，粮食、油脂与植物蛋白工程，水产品加工及贮藏工程4个博士点。食品科学与工程一级学科具有硕士、博士和工程硕士授予权。农产品加工及贮藏工程学科为安徽省重点学科、国家“211工程”重点建设学科，建有农产品生物化工教育部工程研究中心。

生物与食品工程学院始终把人才培养、学科基地建设、科学研究创新与服务社会经济作为主要任务，实现了和谐、协调、科学、有序的快速发展。

目前状况：学院拥有一支年富力强、实力雄厚、结构合理的高水平师资队伍，现有教职员工64人，其中教授、副教授31人，博士生导师5人，获得博士学位和在职攻读博士学位教师32人；享受国务院特殊津贴专家3人，中国机械工业科技专家3人，全国科技标兵2人，省部级学科带头人和优秀教师4人。学院科学研究基地具有完善的试验条件。新建的生物与食品实验大楼面积10000㎡，实验设备总值2500余万元。拥有激光共聚焦显微镜、高效液相色谱仪、液质/气质联用仪、毛细管电泳仪、全波长扫描酶标仪、荧光定量PCR仪、超高速离心机、物性测试仪、食品超高压/超临界实验系统、分子蒸馏分离系统、凝胶成像系统、喷雾干燥塔、5－100L系列发酵设备、1t/d啤酒和速冻中试生产线等先进的仪器与设备。

研究成果：生物与食品工程学院以我国大宗、名优特农产品资源综合利用及现代加工技术为科学研究重点，致力于生物与食品加工领域的基础理论、应用基础和高新技术的研究，在农产品现代特种加工理论与技术、天然产物分离纯化及应用、农产品生物质资源转化工程、粮油加工及植物蛋白工程、食品生物技术和发酵工程等方面具有较高的知名度。“九五”、“十五”以来，学院累计完成国家自然科学基金、科技部攻关、部委及省重点大科技攻关等各类项目40多项，企业委托的百万元以上重大项目10余项；取得国家级成果3项，省部级成果13项；获省部级科技进步奖6项；发表学术论文700多篇。

招生就业：目前，学院在校学生1300人，其中本科生1100人，硕士研究生130人，博士研究生40人。学院积极推进教育教学改革，重视学生综合素质的提高与创新能力、工程实践能力的培养。近几年毕业生的研究生录取率达到36％，毕业生的就业率达到95％以上。

学术交流：学院十分重视国际交流与合作，近年来先后与日本名城大学、乌克兰食品科技大学、匈牙利伊斯特万大学、日本京都大学等大学建立了友好合作关系；先后选 派多名教师赴国外知名大学或科研机构进修、攻读博士学位或从事访问学者研究；积极支持教师参加各类国际学术会议；邀请国际知名学者到我院指导工作，做学术报告，并和我 院教师座谈交流，取得了丰硕的成果。通过广泛的交流与合作，学院的专家学者拓宽了视野，掌握了国际学术前沿的最新发展动态，接触到国际同行最先进的研究方法。