川贝虫草炖水鸭

配方：川贝母12克象贝12克虫草10克水鸭1只绍酒10克姜5克葱5克盐5克

制作：

1．把川贝母、象贝洗净去杂质；虫草用酒浸泡30分钟捞起，待用。

2．水鸭宰杀后，去毛、内脏及爪，姜拍松，葱捆成一小把，均放入鸭腹内，将水鸭置炖锅内。

3．把虫草、川贝母、象贝也放入炳锅内，加水2500毫升，加入盐。置武火烧沸，用文火炖煮1小时即成。

食法：每日1次，每次吃水鸭50克，喝汤。

功效：滋补肺肾，祛咳止痰。开肺化饮，肺心病，饮邪恋肺患者食用。