材料介绍：
黄芽白约180克，西兰花、芥兰、芽菜、鲜草菇各约100克，珍珠笋4条，红萝卜、鱼露少许。
制作方法：
1、 先将所有材料洗净，分别切好，将鲜菇、西兰花及珍珠笋出水。
2、 起镬多加一点油，炒黄芽白、芥兰和红萝卜，再放入鲜菇、西兰花、珍珠笋及芽菜同炒，最后以鱼露调味即可食用。
备 注：
不宜将蔬菜切得太粗，要能配合火路为宜。