养生茄汁羊肉

主料：羊肉

辅料：番茄、土豆、洋葱、胡萝卜、蒜

调料：盐、酱油、料酒、高汤精、白糖、胡椒粉

烹制方法：

1、将羊肉洗净切块，番茄、土豆、洋葱、胡萝卜分别切块备用；

2、坐锅点火倒油，下蒜片炸香，放入番茄煸炒出汁，加入羊肉，烹少许料酒，酱油，放入洋葱、土豆、胡萝卜、胡椒粉，加入适量水，烧开后加盐、高汤精、白糖调味，转入电沙锅中炖1个小时左右即可。

特点：补虚抗寒，具有良好的养生作用。