苏尼特羊

苏尼特羊 产于锡盟东苏旗、西苏旗、乌盟四子王旗、包头市达茂旗及巴盟乌拉特中旗等。1997年自治区人民政府验收命名为“苏尼特羊”(亦称戈壁羊)新品种，数量达191.4万只，也是该区著名品种之一。成年公羊平均体重78.83公斤，母羊58.92公斤，平均日增重150—250克，平均屠宰率50.09％，净肉率45.25％，产羔率为113％。

绵羊体重：

6月龄羯羊体重平均达38公斤，出肉13公斤。

成年羯肉胴体重一般在34公斤左右，净肉达28公斤。

苏尼特羊肉中，人体所必需的几种主要氨基酸含量，明显高于其它羊肉。

相貌特点：

苏尼特羊不仅体格大，产肉多，鲜嫩多汁，无膻味，而且有胴体丰满，色泽鲜美，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸。

品种等级：＊＊＊

产地属性：产地：蒙古属性：地方肉用绵羊品种

主要产于苏尼特左、右旗境内，地处蒙古高原南部，地貌类型由高原、平原、丘陵、沙地和湖盆低地组成。

苏尼特羊于1986年被锡林郭勒盟技术监督局批准为地方良种。苏尼特羊不仅体格大，产肉多，鲜嫩多汁，无膻味，而且有胴体丰满，色泽鲜美，肉层厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸，容易消化等很多优点，是制作“涮羊肉”的最佳原料，深受国内外广大用户的高度评价和热烈欢迎。

苏尼特羊是在半荒漠草原生态环境下长期繁育而成的地方良种。一九九七年内蒙古自治区人民政府正式命名。具有抗寒、抗旱、耐粗饲的特点。6月龄羯羊体重平均达38公斤，出肉13公斤。成年羯肉胴体重一般在34公斤左右，净肉达28公斤。因经常采食丛生禾科和葱类牧草，使得羊肉肉质细嫩，味美多汁，高蛋白、低脂肪、无膻味，历来是北京东来顺饭庄羊肉之上等原料。

据专家测定，苏尼特羊肉中，人体所必需的几种主要氨基酸含量，明显高于其它羊肉。