杏仁洋菜冻
做法是吉利丁与糖拌匀后加入鲜奶搅散,以中火煮沸,熄火时加入杏仁露拌匀,倒入大平盘中放凉,至少冷藏三到四小时;洋菜粉与冷水搅散,以中火煮滚后转小火在煮五分钟,熄火放凉备用。然后杏仁豆腐上铺水果,倒入放凉未结冻之洋菜水,置于冰箱冷藏;待成型后切块淋柳丁汁即可食用。这套菜在洋菜内加入奇异果结冻后再加一层杏仁豆腐,并用果汁来取代糖浆风味独特,是一道富含纤维又健康的甜点。
做法是吉利丁与糖拌匀后加入鲜奶搅散,以中火煮沸,熄火时加入杏仁露拌匀,倒入大平盘中放凉,至少冷藏三到四小时;洋菜粉与冷水搅散,以中火煮滚后转小火在煮五分钟,熄火放凉备用。然后杏仁豆腐上铺水果,倒入放凉未结冻之洋菜水,置于冰箱冷藏;待成型后切块淋柳丁汁即可食用。这套菜在洋菜内加入奇异果结冻后再加一层杏仁豆腐,并用果汁来取代糖浆风味独特,是一道富含纤维又健康的甜点。