十香如意菜

原料：

豆干4两、黄豆芽4两、胡萝卜、白萝卜1／2条、金针菜1两、青椒1两、香菇2两、海带、剑笋各3两。]

调味料：

盐1／2小匙、麻油大匙、糖1／4小匙。

制法：

1、金针菜泡软、洗净，入锅煮3分钟，取出挤干水分，与其他材料一起切成细丝。

2、用1大匙油将香菇丝、豆干丝等炒熟，加1／4小匙盐、1／8小匙糖调味。盛出。

3、用一大匙油炒熟豆芽、海带丝、胡萝卜丝等，加1／4小匙盐及1／8小匙糖调味。

4、将步骤2中的料倒入步骤3的成品中混合，淋些麻油拌匀即可。