白菜菇菇锅

原料：

姬松茸5朵

香菇5朵

笋片100克

大白菜300克

家乡咸肉150克

葱适量

姜适量

鸡高汤300毫升

辅料：

药材

党参9克

黑枣6颗

枸杞6克

调味料

料酒50毫升

做法：

1.姬松茸、香菇泡水洗净、笋片、葱、姜洗净；大白菜洗净，切块；家乡咸肉洗净、切小块。

2.全部材料放入锅中，加入料酒、党参、黑枣、枸杞及鸡高汤盖满材料。

3.炖煮30分钟即可食用。

Tips：

1.姬松茸与香菇泡冷水20分钟后，洗净多冲几次水，可避免吃进一些添加物(如硫化物)。

2.这道菜冬天可用冬笋；春季可用春笋，也可用五花肉来取代家乡咸肉，但汤品要加盐。

特色：

菇菌类可抗癌、强肝、抗菌及促进新陈代谢，使体内废物及毒气顺利排除。姬松茸是抗癌菇类，鲜度不错哦!