肉末炖海带

原料：

水发海带丝250克，肉末100克，干粉丝50克。

辅料：

葱花5克，盐5克，酱油5克。

做法：

准备：

海带清洗干净；干粉丝泡温水中发涨。

做法：

1.炒锅烧热，倒入油烧热，爆香葱花，放入肉末，倒入酱油炒熟后倒入适量水，将海带丝放入炖20分钟左右。

2．将粉丝放入炒锅中，加入盐调味，炖至收汤即可。

Tips：

1.照此方法也可以用海带结搭配肉块来炖制；粉丝也可直接放入锅中。

2.如用干海带要浸泡后，多次冲洗，加盐量要相应减少。

特色：

“黑色食品”能益肾强身，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、黑菇、乌骨鸡、海带、紫菜等，冬天食用正合时宜。