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火腿汁
王朝百科·作者佚名 2009-12-26
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原料:净瘦火腿500克,上汤1000克。
制法:将火腿方在瓦堡里,加入上汤,放入笼内蒸约40分钟便成。这种品种适用于制作扒菜胆,红扒大裙翅等菜试。
特点:非常浓厚鲜香得 火腿味。
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