碧玉春
碧玉春
产地 中国
碧玉春毫茶产于湖北竹溪县。品质特征：外形紧结显毫，汤色碧绿明亮，香气清香持久，滋味醇和鲜爽，叶底嫩绿匀齐。
该茶鲜叶原料为一芽一叶,制作分杀青、整形和烘干三道工序。昭平茶园分布在桂江两岸,茶树生长在全天雾气笼罩的环境中,又采用福云6号无性品种,因而制得的茶奸扁平碧绿显毫,似一块碧玉,故而得名。该茶汤色碧绿,清香持久,口味非常独特，口感清醇浓香，而且有一股桂花板栗的味道，回味的时候又感觉有鸡汤的鲜香。
据介绍古时还要到西樵山无叶井取水，泡出来的效果更佳。高明的泡手可以将这种茶叶泡出三种颜色，四种味道。第一泡茶是水蛇胆一样墨绿色的，味道象鸡汤一样鲜；第二泡茶是金黄色，味道象甘蔗汗；第三和第四泡就和一般的名绿茶一样颜色和口感了。