冯克
姓名：冯克 Funk,Casimir
国家或者地区：波兰-美国
学科：生物化学家
发明创造：
简历
冯克（Funk,Casimir） 波兰-美国生物化学家。1884年2月23日生于波兰华沙（当时属俄国）；1967年11月20日卒于纽约州的奥尔巴尼。 冯克是一位医生的儿子，曾在西欧的不同地方受教育，1904年在瑞士的伯尔尼大学获得博士学位。他曾先后工作于巴黎、柏林和伦敦，1905年赴美国并于1920年入美国籍。 1923年他回波兰去接受华沙国家卫生学研究院院长的职位，不过，在1939年第二次世界大战爆发后，他便一直生活在美国。 1912年，冯克再次提出了以前霍普金斯曾提出过的概念：诸如脚气病、坏血病、糙皮病和佝偻病等疾病是由于缺乏某些物质而引起的，这些物质在食物中需要有微小的含量。 冯克给这些物质取了一个名称，这个名称的由来是这样的：他对艾克曼的抗脚气病因子作了研究，结果表明这是一种胺，即这种物质的分子中含有一个胺基。冯克错误地推测所有类似的物质均是胺，因而把这些因子称为vitamine(“生命-胺”)。若干年之后，才明白事实上不是所有这些因子均为胺，于是将最后一个字母“e”去掉，因而这个名词就变成了“vitamin”（维生素）。同年，冯克从米糠中分离出烟酸，但发现烟酸并无抗脚气病的作用，于是他就不再去注意烟酸了。后来，华伯和埃尔维耶姆在冯克研究成果的基础上发现烟酸对糙皮肤有重要意义。