原料
主料：猪前肘1个（750克）。
辅料：黄芪15克，蜂蜜30克，香茅草10克，锡纸1张。
调料：盐20克，绍酒15克。
制法
（1）猪肘处理干净后出水，凉干皮后，过油炸至外皮起小泡，入味腌30分钟，抹上蜂蜜等再用锡纸包好。
（2）烤箱180摄氏度时入烤40分钟即可。
特点
色红味浓，香软益人。