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梅兰春

王朝百科·作者佚名  2009-10-30  
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梅兰春产于福建福州市恩顶茶场。品质特征:茶条肥壮匀直,色泽翠绿,芽毫显。清香持久,滋味醇厚,汤色浅绿明亮,叶底嫩绿匀整。

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梅兰春:从“小家碧玉”到“大家闺秀”

在人们的记忆中,梅兰春是泰州明清时期枯陈酒在现代的延伸和传承。枯陈的酒香弥散在这座千年古城,如一个“小家碧玉”,藏在李汝珍《镜花缘》泛黄的纸页中。

上世纪80年代,梅兰春作为地方名优产品,带着深厚文化底蕴与内涵品质,在“江苏茅台”的赞誉声中摇曳而来,一度作为地方白酒的一种标签,代表着泰州的另一张“城市名片”。

“小家碧玉”也有小恙。在历史前行进程中,梅兰春也曾一度“悄无声息”,企业运营的停滞不前,梅兰春陷入了一种尴尬境地。

一个品牌缄默不语,梅兰春在寻找着突破。

从生产规模、工艺创新、到产品包装,市场营销,一次脱胎换骨的内外重修,让梅兰春实现了由一个温婉的“小家碧玉”到一个风姿绰约“大家闺秀”的嬗变。

200窖池掩饰不住的酒香

四年前,曾被誉为“江苏茅台”的梅兰春白酒,因企业所面临的破产、倒闭,让品牌陷入了一种尴尬的境地。

当时酒厂几百吨的存酒,由于卖不掉,在窖池中沉淀了20年。

“这是一个包袱,也是一件宝贝。”谈起梅兰春当时的经营状况,梅兰春酒厂负责人刘秀兰笑着说。

酒是越陈越好。改制后的梅兰春,品牌意识被唤醒:梅兰春酒作为一个传统的地方名优产品,它的骨子里酒的香气,不会被一时的清寂所湮灭。

“梅兰春有一个相对独立的消费群体,有一定的市场发展空间”。对梅兰春持乐观的心态的梅兰春人始终这么认为。

突破从基础开始。厂房设备、窖池长期处于闲置状态,梅兰春人每年投资1000万元,用于进行技术改造。扩大原酒生产能力,修复了156个窖池,实现了年产原酒800吨,销售翻番的转变。

数字的裂变,仅仅是梅兰春重新起跑的一个量变。改变梅兰春酒品种单一、陈旧的现实局面,新品开发和工艺创新,让梅兰春逐步梳理出低度、绿色酒水是企业发展的前行推力。

“产品结构逐步走向多元化、合理化、市场化、促进老产品上规模,新产品添活力”———梅兰春找到了新老交替的突破隘口。

大师勾兑,点石成金

48度和52度两款精品梅兰春酒,从生产研制的环节看,它只是一次小样,但经过酒界泰斗、全国酿酒专家沈怡方的亲传,精心勾兑后的梅兰春酒芝麻香型口感,更加典型、丰满。

著名歌唱家、书画家胡松华在泰期间品尝过梅兰春酒,掩饰不住欣喜,欣然题写了“梅兰春酒,香溢神州”。

“48度和52度两款精品梅兰春酒,增强了产品的市场竞争能力,强化了产品的升级换代”。梅兰春人着眼于企业未来的竞争实力。

事实上,随着梅兰春在泰州的“发力”,在与同行竞争中就抢得家门口的商机。梅兰春的市场份额在一天天扩大,逼得同行不能不对泰州市场进行重新审视。

大师勾兑,点石成金。梅兰春内在品质,迫切期待着一件美轮美奂的“漂亮外衣”。

以文化作内涵,

给酒穿一件“漂亮外衣”

景德镇青花瓷瓶,淡淡的芝麻香型,清冽白酒灌装其中,对梅兰春而言,不仅仅是穿上了一件“漂亮外衣”,而是体现出一种全新的包装理念。

政府接待专用酒,用多种艺术纸、镭射纸组合成多层酒盒;八角礼品盒装酒,金镭射纸与有机透明玻璃相结合,突出景德镇五彩花瓶和白描金瓶,体现特别佳酿的高贵品质。

“溱湖八景”充分挖掘地方文化底蕴,美瓶、美酒,提供给消费者一种附加的收藏、保存价值。

包装因地制宜。扬州直销店的开业,梅兰春嬗变,结合扬州市场特点,以二十四桥、瘦西湖、五亭桥、何园、个园、白塔为“封面”的“扬州六景”系列酒,让当地消费者耳目一新。

量身定做也是梅兰春酒包装策略的一个卖点。为市内外大的企业集团定制专用接待、礼品馈赠酒,精明的梅兰春人,将对方企业的形象宣传与酒品包装融为一体。

记者在梅兰春产品陈列室看到,为正太集团定制的梅兰春酒,“信誉如生命,信誉如磐石”;专为泰州港而重新包装的“港内无湾,江外有港”,将客户的诉求,巧妙地融入梅兰春的酒瓶外包装。

“梅兰春的设计符合中国市场品牌运营模式和产品包装设计。满足多种消费诉求,提高了品牌档次。”一位客户这样评价。

走出“围城”天地宽

梅兰春酒的产量、质量上去了,包装至善至美,但如果品牌仅仅满足覆盖家门口的市场,那只能说明它“小家碧玉”的局限性。

走出“围城”天地宽。梅兰春要想跨出泰州,需要背后一种无形的推力。

做市场,让醇香美酒与更多的人分享。梅兰春历史上从未有过的80人的营销“突击队”,再加上数百人的经销商大军忙碌的身影,出现在南京、扬州、张家港等地。

这是一次攻城略地。立足市内,覆盖苏中,拓展全省,梅兰春的思路清晰;梅兰春的“触角”不断向外延伸;梅兰春的酒瓶,占据当地商场超市、酒店终端的“主要位置”。

在泰州“精耕细作”。上半年,梅兰春的形象营销,就曾笑意盈盈地出现在泰州第二届大型相亲会;梅兰春员工扛着广告牌,在“欢乐中国行·魅力泰州”大型演唱会现场,手舞足蹈,让梅兰春品牌与这座城市更加熨帖。

“在全国选择2-3个城市实现重点突破”。步步为营,是梅兰春走出泰州,从“小家碧玉”到“大家闺秀”的兵家之法。

一个品牌的突破,让我们有理由相信梅兰春未来的酒香四溢。

从李汝珍的《镜花缘》中走来,深谙这种与茅台一样,有着芝麻香型的独特魅力的人们,已经看到了她出落成“大家闺秀”的绰约身影。

 
 
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