粘卷子

王朝百科·作者佚名  2009-12-26  
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粘卷子

材料:

自发粉、油、盐、芝麻酱、花椒粉

做法:

1.把面揉好后放在一旁醒着。

2.面醒好后擀成一张饼状的面皮,撒上盐,拿擀面杖将盐压进面皮里去。

3.面皮上依次涂上适量的油、芝麻酱和花椒粉。

4.然后把面皮松松地卷成条,切成一截截的面剂子,把两截贴在一起,拧成麻花状,放在锅里。

5.烙法跟水煎包一样。

 
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