朱古力蛋糕
材 料 ：面粉75 克 鸡蛋10双 牛油375 克 朱古力375 克 砂糖10 克
做 法 ：1. 预 热 焗 炉 至 260 度 。
2. 蛋 糕 杯 扫 上 牛 油 ， 再 洒 上 砂 糖 。
3. 把 朱 古 力 及 牛 油 置 於 隔 水 锅 内 溶 掉 （ A ） 。
4. 把 蛋 及 砂 糖 一 起 打 直 至 挺 身 （ B ） 。
5. 把 B 和 A 混 合 ， 慢 慢 加 入 面 粉 。
6. 平 均 把 混 合 物 倒 入 蛋 糕 杯 内 ， 放 入 焗 炉 焗 15 分 钟
7. 慢 慢 把 蛋 糕 由 蛋 糕 杯 移 到 甜 品 碟 上 ， 洒 上 糖 粉 及 伴 以 雪 糕 即 可