小球藻

小球藻的简介小球藻（Chlorella）为绿藻门小球藻属普生性单细胞绿藻，是一种球形单细胞淡水藻类，直径3～8微米，是地球上最早的生命之一,出现在20多亿年前，基因始终没有变化，是一种高效的光合植物，以光合自养生长繁殖，分布极广。

小球藻细胞内含有丰富的叶绿素，光合作用非常强。其含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、食物纤维、核酸及叶绿素等，是维持和促进人体健康所不可缺少的营养素，特别是含有令人注目的生物活性物质糖蛋白、多糖体以及高达13％的核酸等物质。具有增强人体免疫、防止病毒增殖、抑制癌细胞增殖、抑制血糖上升，降低血清胆固醇含量，排除毒素，迅速修复机体的损伤等功能。小球藻中富含CGF（小球藻生长因子），能迅速恢复机体造成的损伤，并可作为食品风味改良剂，广泛应用于食品及发酵领域。

小球藻为世界上公认的健康食品，全世界微藻产业中产量最多的品种，在日本保健品中连续十年销量第一，全世界年产量2000吨，主要生产地为东南亚地区。

培养条件培养基

小球藻通常使用SE培养基（SE Medium）和Pr培养基（Pr Medium），也可以使用BG-11培养基(BG-11 Medium)培养。

小球藻的用途用途：

1）营养添加剂--提供高含量的蛋白质、叶绿素、维生素、矿物质、核酸。

2）功能：A：增强人体免疫功能B：抗病毒感染和增殖C：抑制癌细胞增殖D：迅速修复机体损伤E：排除体内毒素F：抑制血压血糖上升G：降低血清胆固醇含量

3）作为食用色素提取物

4）饲料-鱼虾开口饵料

5）化妆品原料

产品：

A：藻粉：小球藻粉和破壁小球藻粉

B：片剂和胶囊

C：复合品：与花粉、蜂蜜或螺旋藻混合

D：CGF：有固体与液体，浓度高与低之分

小球藻成分表小球藻成分表（每100g产品中）

水分

6-7g

蛋白质

50-65g

脂肪

5-10g

碳水化合物

10-20g

纤维素

2-5g

叶绿素

2-4g

矿物质

5-7g

β-胡萝卜素

100-200mg

小球藻生长因子

2000-5000mg

维生素B1

1.0-3.0mg

维生素B2

3.0-6.0mg

维生素B6

1.0-3.0mg

维生素B12

0.2-0.4mg

维生素C

20-50mg

维生素E

12-30mg

泛酸

0.8-2mg

生物素（维生素H）

3-20mg

叶酸

3-10mg

烟酸（尼克酸）

10-30mg

胆碱

60-160mg

肌醇

6-20mg