香糍团
香糍团
先淘三四斤糯米，把它煮成糍饭，煮熟后，把糍饭盛在面盆里，用干净的木棒把它搅烂。接着把搅烂的糍饭搓成饭团，里面包豆沙馅。最后，把做好的糍饭团放在盛有炒米粉和熟芝麻的盆子里滚上几滚，让它外面裹上一层香喷喷的炒米粉和芝麻。这样，一个个好吃的香糍团就做好了。江南农村有风俗，家里亲人去世了，到了断七那天就用香糍团祭祀招魂。目前，该食品已成为一种美味点心。
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