打发

因搅拌使空气进入而使整个物体膨胀起来或产生变化，打发奶油时虽然膨胀性较不明显，但可看到奶油颜色改变；打发蛋白时，则液体状的蛋白会膨胀为固体状的泡沫。

一般用于过年等节日时候，比如打碎了碗碟，就要说声“打发”，可解释为打了就发！

打发 dǎ fa

动词

(1) [send;despatch]

派出去办事

我已打发人去找他了。

(2) 使离去

我强忍着眼泪,给那些担架员说了些话,打发他们走了。——茹志鹘《百合花》

他把孩子们打发走了,坐下来工作

(3) [kill]∶消磨时间

用一壶茶打发了整个下午

(4)无偿给予，赏赐，给予或者给予帮助：打发叫花子（方言：尤其湖南长株潭最常用，山西也说）；乞求，乞讨

“打发点撒，我几天没有吃饭了！”

（5）发丧死人也说打发死人（山西方言）

还有就是见奇志大兵的相声