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蜜汁梨球

王朝百科·作者佚名  2009-10-31  
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蜜汁梨球

〖主料〗：黄梨500克，蜂蜜100克

〖辅料〗：无

〖调料/腌料〗：白糖200克

〖制作过程〗

1.梨去皮去核，切成丝，加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子。

2.将梨丸放入五成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油，炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜，浇明油装盘即成。

 
 
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