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纳沙泰尔干酪
王朝百科·作者佚名 2009-12-30
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产地:法国/A.O.C
固体成分中乳脂含量为45%
据说这种干酪历史悠久,从11世纪起就开始制作了。含盐量稍高,质地易碎。随着成熟度加深,味道辛辣。形状各异,有四角形,木塞形,心形,砖块形等。
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