异戊酸异戊酯

【物理性质】

常温下为无色液体。用乙醇稀释时有苹果香。能与乙醇和乙醚混溶，极微溶于水。相对密度0.858。沸点191～194℃。折光率1.413。闪点72℃。

【中文名称】异戊酸异戊酯；苹果油

【别 名】 3-甲基丁酸3-甲基丁酯

【英文名称】isoamyl isovalerate

【CAS 】659-70-1

【分子结构】分子式：C10H20O2

结构式：CH3CH(CH3)CH2COOCH2CH2CH(CH3)CH3

【相对分子量或原子量】172.27

【溶解情况】

易溶于乙醇、乙醚、苯等有机溶剂，难溶于水。

【用途】

可用作香精和漆用溶剂。

【制备或来源】

天然物质出现于于水果中，如香蕉、苹果等。

由异戊酸与异戊醇在硫酸催化下酯化，经中和、水洗、蒸馏而得。

【其他】

毒性极微，但微有刺激性。