胡桃豆腐羹

材料：胡桃2两，豆腐1块，高汤、酱油、麻油和香菜适量。

作法：

1.锅子以少许油热过之后，将胡桃放入以用小慢炒，炒熟后压碎备用。

2.嫩豆腐切丁，在高汤内炖煮约20分钟，加入酱油后，再煮5分钟。

3.放入胡桃，稍勾芡后即可起锅，上桌前滴几滴麻油，撒上香菜即可。胡桃具有丰胸作用，又富含维他命E，搭配上豆腐这女性保养不可或缺的豆类食物，具有极佳滑嫩好入口的妙滋味。

功效：

胡桃 别名,核桃,[性味归经]甘，温；归肺、肾、大肠经。 [功效应用]1．补肾强腰。2．温肺定喘。3．润肠通便。 [使用注意]阴虚火旺、痰热咳嗽及便溏者均不宜服。