解渴除暑茶
可以清暑热、解脏腑热毒，是一道让人身心轻松的好茶饮！
茶材：仙草75克（鲜品600克），薄荷37.5克，冰糖或蜂蜜适量。
作法：
1、先将仙草和薄荷洗净、剪段，将仙草放入锅中，薄荷留着备用。
2、锅中加入8~10杯水，煮沸后转小火再煮20分钟。
3、将薄荷加入锅中，盖上盖子，再沸后即刻约关火。焖10分钟。
4、略放冷后，即用纱网滤除茶渣，再加入适量冰糖或蜂蜜即可。
普通茶叶也有清热解毒,祛暑化湿之功效：
据分析测定,茶叶中含有300多种化学成分,并且含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等物质。 生津止渴是茶的最基本的功用,饮茶解渴也是人们日常生活中的共识。传统认为茶叶(尤其是绿茶)性凉,具有清热解毒,祛暑化湿之功效。《本草拾遗》称其“破热气,除瘴气”,《仁斋直指方》则明言其能“消暑”。