将乌龙茶研磨成粉、用于煎蛋，让蛋中多点清爽、茶香、能去除油腻、更为蛋料理增添新意。
材料：冻顶乌龙茶10克，红萝卜40克、鸡蛋2个、盐少许，油适量。
作法：
1、将红萝卜洗净切末；冻顶乌龙茶以研钵研磨成粉末备用。
2、碗中打入鸡蛋，放入红萝卜末、乌龙茶末与盐，搅拌。均匀。
3、热锅中加入油至热，倒入作法2煎熟即成。