西安
西安概况西安，古称长安，是举世注目的世界四大文明古都（西安、开罗、罗马、雅典）之一，居中国四大古都之首（西安、洛阳、北京、南京）。西安，英文译名"Xi'an"，旧时译作"Hsian"、"Sian"。
西安，在《史记》被誉为“金城千里，天府之国”，是中华民族的主要发祥地。西安由周文王营建，大约建于公元前12世纪，先后有21个王朝和政权在这里建都，是13朝古都(一说17朝。我国历史上最鼎盛的四个王朝周、秦、汉、唐、均以西安为都。1981年，联合国教科文组织把西安确定为“世界历史名城”，是国务院公布的第一批国家历史文化名城之一。
西安又称为“西京”、“西都”、“凤城”、“斗城”，简称“镐”(与“皓”同义同音，寓意“光明之都”）。从古到今曾用名：酆京、镐京、酆镐、戏（在咸阳东侧）、长安、常安、京兆、大兴、永兴、奉元，西京，以“长安”最为常见和著名。
西安是中华人民共和国陕西省的省会，中国15个副省级城市之一，中国七大区域中心城市之一，中国三大文化城市之一，西北地区工业、商业、金融中心，黄河流域以及新欧亚大陆桥中国段最大的中心城市。西安是著名的世界历史名城。西安的建城史已有 3100 多年，汉唐时期就是中国政治、经济、文化和对外交流的中心，是当时人口最早超过百万的国际大都市。“西罗马，东长安”是西安在世界历史地位的写照，西安还是著名的丝绸之路的起点。 西安是中国重点高等院校最为集中的城市之一，在校学生人数仅次于北京、上海，居全国第三位。西安同时是中国中西部地区最大最重要的科研、高等教育、国防科技工业和高新技术产业基地，中国重要的机械制造中心和纺织工业中心，电子信息产业基地武器制造地，航空工业和航天工业的核心基地。是中国西部地区科技实力最强，工业门类最齐全的特大型中心城市之一，是活力四射的内陆新特区，中国中西部和北方内陆地区的金融中心、交通中心，全国科技资源统筹试验特区、国家八大物流基地和综合保税区，以及关中—天水经济区的核心，目前更致力于打造‘西三角’，即成都、重庆、西安经济区。国家赋予西安的定位是：现代化国际大都市。
荣获“国家卫生城市，中国优秀旅游城市，中国最佳管理城市”等称号。
国际电话区号：86-29
国内电话区号：029
中国邮政编码：710000
汽车号牌编号：陕Ａ
民族：汉族占总人口的98.8%，西安市拥有中国56个民族中的50个，少数民族以回族人口最多
市花：石榴花
市树：中国槐
标志性建筑：大雁塔 钟楼 明城墙
方言：汉藏语系汉语中原官话—陕西话
平均海拔：约400米
人均GDP：3714美元 （2008年）
市委书记：孙清云
市长：陈宝根
时区：采用东八区北京时间（中国标准时间） UTC+8
·中国国家授时中心在西安市
·中国大地的原点位于西安北部的泾阳县
地理位置：渭河谷地
特产：羊肉泡馍；葫芦鸡；大红枣 三大泡（牛羊肉泡馍 羊血粉汤 葫芦头）
西安位于北纬34度线上，这相当于东部江苏的连云港，处于中国地理南北交界地带，坐拥秦岭。在西安，向北走一步就是黄河流域，向南走一步就是长江流域，这一独特的地理区位，在全国大都市中是唯一的。
因此，西安在北方拥有最温暖的气候，年均温度13.6度，与南方最靠北的城市南京14.1度不相上下。西安的气温年温差为26度，中国有四座省会城市气温年温差为26度，分别是西安、上海、南京、合肥（杭州为24度，北京为30度），一般来说越靠南的城市年较差越小。
气候资源西安属于暖温带半湿润的季风气候区，雨量适中，四季分明。无霜期平均为219~233天。1月份最冷，平均气温-0.5℃~1.3℃；7月份最热，平均气温26.4℃~26.9℃；年平均气温13.6℃。极端最高气温41.8℃,极端最低气温-20.6℃。（近年来气候呈暖化趋势。2003-2007年，1月份平均气温0.8℃，7月份平均气温27.1℃。年平均气温15℃。）年降水量平均为507.7毫米~719.8毫米。年降水日数96.6天，一年有三个降雨高峰时段，分别是9-10份的秋季，7-8月的夏季以及4-5月的春季，尤以秋雨连绵为显著特点。年平均湿度为69.6%。年平均降雪日为13.8天（由于气候暖化，近年降雪较为罕见）。冬季多东北风，夏季多西南风，受地形地势影响，年平均风速2.0米/秒，明显低于北方大多数地区。无霜期207天。天空云量较大，年日照时数明显低于北方地区。
气温西安地区2007年平均气温13.7℃(蓝田)～15.6℃（西安），与常年比较偏高0.6～1.9℃，长安偏高0.6℃，市区偏高1.9℃
降水 西安地区2007年降水总量595.9～732.9毫米，临潼最少，户县最多。
日照西安地区2007年日照时数为1398.5～2126.7小时，与常年比较，市区、户县、蓝田偏多，高陵、长安、临潼、周至偏少。
大雾秋冬季节大雾天气频繁出现，年内各区县大雾天数均在10天以上。
行政区划西安市辖9个市辖区、4个县。市人民政府位于西安市北院门159号,新址定于城北国家级经济技术开发区凤城八路。
辖区总面积9983平方公里，其中市区面积为3582平方公里，建城区面积369平方公里.
常住人口837.52万（截止2008年底），其中城镇人口565万，市区户籍人口549万,市区常住人口641.38万(截止2007年底)
●新城区面积31平方千米,人口64万。位于市中心东北,跨越城墙内外,因境内清朝满城(又称新城)得名,西安市三个老城区之一,五个城市核心区之一；
●碑林区面积22平方千米,人口83万。位于市中心南部,跨越城墙内外,因境内西安碑林得名,西安市三个老城区之一,五个城市核心区之一；
●莲湖区面积38平方千米,人口64万。位于市中心西北,跨越城墙内外,因境内莲湖公园得名,西安市三个老城区之一,五个城市核心区之一；有8万回民在城墙内西南部聚居；
●雁塔区面积 152平方千米,人口112万。位于市区南部,因境内大雁塔得名,是西安国家级高新技术产业开发区、西安曲江国家级文化产业示范区所在地,区内高校林立、科技领先、人文荟萃、工商业发达，西安市五个城市核心区之一；
●未央区面积 262平方千米,人口59万。位于市区西北部,因境内汉长安城未央宫遗址得名,是西安国家级经济技术开发区,大明宫国家遗址公园,汉长安城遗址，西安浐灞生态区，欧亚经济论坛所在地；五个城市核心区之一。西安新行政中心设立于此，为未来西安城市新中心。
●灞桥区面积 322平方千米,人口55万。位于市区东部,因境内古灞桥遗址得名,西安浐灞生态区、西安国际港务区所在地；是中国重要的纺织工业基地；
●阎良区面积 240平方千米,人口25万。位于市区以东北,距市中心60公里,因成语"闾阎良善"得名,是亚洲最大的航空城,境内有西安阎良国家航空高技术产业基地；
●临潼区面积 898平方千米,人口67万。位于市区以东,因境内临河、潼河而得名,境内有秦始皇陵、秦始皇兵马俑博物馆、华清池、骊山、西安事变旧址等；
●长安区面积1583平方千米,人口103万。位于市区南部和西部,长安区北部有大学城、西安国家民用航天产业基地等,西部有周丰镐城遗址、昆明池遗址,南部是秦岭山区,有翠华山世界地质公园。2002年撤销长安县，设置长安区，区域经济迅速发展。人民政府驻韦曲镇。
●蓝田县面积1976平方千米,人口63万。人民政府驻蓝关镇。
●周至县面积2956平方千米,人口56万。人民政府驻二曲镇。
●户 县面积1213平方千米,人口56万。人民政府驻甘亭镇。
●高陵县面积 290平方千米,人口27万。人民政府驻鹿苑镇。新的泾渭区(高陵区)即将批复，高陵县将成为西安的第10个区。
西安另有7个统筹城乡资源改革示范开发区和基地，统称“四区一港两基地”，分别是：
国家级西安经济技术开发区
国家级西安高新产业开发区
西安曲江新区（西安曲江国家级文化产业示范区）
西安浐灞生态区（西安浐灞国家级水生态保护与修复试点）
西安国际港务区
西安阎良国家航空高技术产业基地
西安国家民用航天产业基地
西安大都市（Xi'an Metropolis） 作为关中——天水城市群的核心发动机，在国家规划中，西安市还包括咸阳市区（秦都区、渭城区）、兴平市、武功县、乾县、礼泉县、泾阳县、三原县共二区一市五县；杨凌国家农业高新技术产业示范区（杨陵区）一区；加上西安市管辖的十三个区县，总共22个行政区（十二个区、一个县级市、九个县），总面积14985平方公里，总人口超过1200万。
人文长安作为华夏文明的发源地，西安的历史悠久，文化的积淀非常厚重，是中华人民共和国颁布的第一批国家历史文化名城。
关中八景
在西安碑林，有一块清代碑石纪录了以西安为中心的关中八处著名的风景名胜，它们被称为关中八景，又称长安八景。这八景分别是：
华岳仙掌、骊山晚照。
灞柳飞雪、曲江流饮。
雁塔晨钟、咸阳古渡。
草堂烟雾、太白积雪。
秦腔
流行于陕西以及西北等地的秦腔又称乱弹，又叫“梆子腔”。是中国戏曲四大声腔中最古老、最丰富、最庞大的声腔体系。
方言
西安方言为代表的的西北方言，属于中原官话，其历史悠久，底蕴深厚。
长安画派
中国国画中的长安画派、起源于汉代以前的关中皮影戏、源于西周的陕西木偶戏以及色彩浓郁的户县农民画等都是西安文化中不可或缺的重要组成部分。
1、西安一名的由来
西安，在西周时称为“丰镐”。“丰镐”，是周文王和周武王分别修建的丰京和镐京的合称。至西汉初年，刘邦定都关中，取当地长安乡之含意，立名“长安”，意即“长治久安”。
丝绸之路开通后，长安成为东方文明的中心。史称“西有罗马，东有长安”，隋时，隋文帝杨坚曾被周明帝封为“大兴都公”，因而将新都命名为“大兴城”，长安隋时也被称为“大兴城”。唐朝时，又恢复长安之名。元代，易名为“奉元城”。
明洪武二年 (1369年)，明政府改奉元路为西安府，取义“安定西北”。西安之名由此而来。
西安与雅典、罗马、开罗并称为世界四大古都，从公元前11世纪直至近代，先后有17个朝代或政权在西安建都及建立政权，历时1100余年。
自公元前约11世纪至公元9世纪末，西安曾长期是古代中国的政治、经济与文化中心，并历来为地方行政机关——州、郡、府、路、省和长安、咸宁两县的治所。在多数朝代，西安属于郡、府级建制——京兆府（郡）辖区，元代改京兆为安西路（后改奉元路），明洪武二年（公元1369年）废奉元路设西安府，西安即由此而得名。1928年，在西安首次设市，1948年由省辖市改为国民政府行政院辖市。
中华人民共和国成立后，西安市曾经是陕甘宁边区辖市、西北行政区辖市、中央直辖市、计划单列市，从1954年以来，一直为陕西省省会所在地，现属副省级城市，辖九区、四县。
1981年，联合国教科文组织把西安确定为世界历史名城。
2、在西安建都的王朝
在中国历史上，有20个政权被认为在西安建都。但是其中哪些应该称为王朝，其中哪些王朝的首都应该算是西安，是一 个众说纷纭的问题。这是人们对于什么是“王朝”、“首都”和“建都”等概念理解存在的差异，导致对有哪些王朝在某地建都产生了分歧。目前被官方采用的说法是13个王朝。此外主要还有10朝、11朝、12朝、14朝和17朝4种数量上不同的说法；其中14朝和17朝的具体朝代又各有两种说法。
·１０朝说
10朝——依照时间次序为：西周(前363年)、秦(统一后15年)、西汉(前202年)、前赵(11年)、前秦(33年)、后秦(34年)、西魏(22年)、北周(25年)、隋(38年)、唐(273年)。
·１１朝说
11朝——在10朝的基础上加上王莽建立的新朝（前15年）。
·１２朝说
12朝——在11朝的基础上加上西晋（愍帝4年）。
·１３朝说
13朝——在12朝的基础上加上东汉（献帝6年），其中十三朝之说支持者最多。可以说是现在人们公认的建朝数。
·１４朝说
14朝——有两种情形：（1） 在13朝的基础上加上大夏王朝；（2）在13朝基础上加上武则天建立的武周(15年)。
·１６朝说
16朝——在13朝的基础上加上西汉末年由刘玄建立的更始政权、由樊崇刘盆子建立的赤眉政权和黄巢建立的大齐。
·１７朝说
17朝——分两种情形：（1） 在14朝第1种情形的基础上加上武周，大齐和李自成建立的大顺；（2） 在13朝的基础上加上更始政权、赤眉政权、大齐和的大顺。
3、历史上长安和咸阳的关系
历史上，今天的西安和咸阳形同一个城市。从古时长安与咸阳的关系可见一斑。西安和咸阳是中国地理距离最近的两个城市，两市相距25公里。同时西安市的绕城高速公路已修至咸阳市境内，机场从原西安桃园迁至咸阳。2006年9月，咸阳区号并入西安，与西安共同使用029区号。西咸一体化正在进程中。
·秦
都城咸阳。阿房宫大部分面积在今西安市境内，兵马俑和秦陵在今西安市境内（位于西安市临潼区）。秦的宗庙在渭河南岸，荆轲刺秦王，就发生在秦章台宫（后来的汉未央宫前殿）；廉颇蔺相如，秦王坐章台。秦代宫殿布局还没有形成宫城、皇城和三大殿的布局。秦咸阳城地跨渭河南北。
·汉
都城长安。汉长安是在秦咸阳遗址基础上建立起来的，《史记》：“汉长安，秦咸阳也”，张衡《西京赋》云：西汉长安“乃览秦制，跨周法”，《三辅黄图·序》也云：“武昭，治咸阳，因以汉都”。《旧唐书地理志》说：“京师，故秦之咸阳，汉之长安也。”秦咸阳从惠文王以后，就不断向南扩展，在渭河以南修建了章台、兴乐宫、甘泉宫、信宫、阿房宫及七庙等建筑。刘邦夺得天下后，经娄敬、张良等的劝说，建都长安。修缮秦的兴乐宫而改为长乐宫，在秦章台基础上建未央宫。即汉长安城是在秦都咸阳基础上建立的，说明在都城选址上是汉承秦制的。 汉朝宫阙均在今西安市汉城保护区内，位于北二环以北，而汉代的武帝文帝景帝陵墓，在今咸阳市境内。
·唐
都城长安。宫城完全与今西安市重合，皇宫与今西安市明城墙重合。唐代帝王陵，如昭陵、乾陵等则大部分在今咸阳市境内。而在唐代，唐十八陵全部在京兆府的辖县内，乾陵是京兆府奉天县。
·中华人民共和国
西安和咸阳在1966—1971年为同一城市，1971年划为两市，西安为副省级，咸阳为地级。
4、西安事变
1936年12月12日，中国国民党将领张学良、杨虎城在西安发动兵谏，逼迫中华民国总统蒋介石抗日的事件。称为西安事变，又称双十二事变。
1936年12月，国民党爱国将领张学良和杨虎城将军率部发动的西安事变及其和平解决是中国历史上的一件大事。它对于促成以国共两党合作为基础的抗日民族统一战线起了重要的作用。
5、建国以来的西安
1949年5月20日西安解放。建国后,西安曾是中央西北局和西北行政委员会所在地(中央西北局和西北行政委员会已撤销),中央人民政府的直辖市:1954年改为省辖市。现为副省级城市。经过50多年的建设与发展,西安已形成门类较为齐全的工业体系的城市服务体系,成为我国重要的科研,高等教育,国防科技工业和高新技术产业基地及辐射北方中西部地区的金融,科技,教育,旅游,商贸中心。
饮食文化西安的名小吃很多，独具特色，一些最久负盛名的小吃如下：
·西安特色面食
“面条像裤带”,此面俗称 “biang-biang（现代汉语字典上没有这个字）面”，正宗的关中人所做的帮“biangbiang面”和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的“biangbiang面”，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条所用去的面粉通常可达2两，因而对于饭量小的人来说，一根面条足够一顿饭，而对大饭量的关中人来说，一顿吃8两1斤也是轻轻松松的。
关中人吃面，喜欢将面和硬揉软，擀厚、切宽。这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是没油辣子。吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口又耐饥。人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，顿时浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。
关于“biangbiang面”的得名，有着这样一个顺口溜－－－“一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，左一纽，右一纽，左一长，右一长，中间来个马大王，心字底，月字旁，两个贼娃立在旁，座上车车走四方”。在品尝它的时候会发出biangbiang的声音，非常好吃。
·西安饺子宴
西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和我国传统饺子的基础上研制成功的。饺子宴选料考究、工艺独特，制出的饺子造型生动，一饺一格，一饺一形，观之赏心悦目，食之回味无穷。西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。
西安饺子宴荟萃了我国各种饺子的精华，在构思、造型、制作和餐饮形式等方面都有重大改进和突破，四时鲜蔬，八方美味被精心制作成各种馅料，烹制方法也从单一的煮和蒸扩大到煎、炸、烤、烙，东西南北的酸甜麻辣诸多品型也都包括其中，采用捏塑、雕塑、组合、点缀等技艺将花鸟鱼虫、民间故事和人们对生活的美好企盼都巧妙表现了出来。尤其是动物造型栩栩如生，常使顾客忙于欣赏而忘记了进餐。
·秦镇凉皮
秦镇凉皮已有200余年历史，以大米粉为原料制成，因主产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮,制作时把大米粉调成糊状，
平铺在多层竹笼内，旺为蒸熟，做出的凉皮筋、薄、细、软，具有独特风味。吃时用近一米长，20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，加入辅青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里透香，在西安深受欢迎。
·牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍是西安市著名小吃。用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长，吃的时候配一叠特制的糖蒜，口感更好。牛羊肉泡馍，是独具西安地方特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营，迄今已有百年历史。
传说，牛羊肉泡是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊羹”列为国王、诸侯的“礼馔”。据《宋书》记载，南北朝时，毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝味，武帝竟封为太官史，后又升为尚书光禄大夫。还有一段风趣的传说，大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安，终日过着忍饥挨饿的生活，一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前，掌柜见其可怜，遂让其把自带的干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后来，赵匡胤黄袍加身，做了皇帝，一日，路过长安，仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉煮馍，同文武大臣专门找到这家饭铺吃了牛羊肉泡馍，仍感鲜美无比，胜过山珍海味，并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开，牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的赞美诗句。
·老童家腊羊肉
陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安，品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩，近百年来长盛不衰。
腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉,色泽红润，质地酥烂，香醇可口，是佐餐下酒菜，
也是馈赠亲友佳品。基本制作工艺是：选用新鲜肥羊，宰杀后配以青盐、芒硝、八角、桂皮、草果、花椒、小茴等调料，经制坯配料，卤制和上色等工序制成。腌肉时将羊肉皮面相对折叠排放在大缸内，添入井水，撒进青盐、芒硝，腌2-5天。腌透。煮肉时先将老卤汤倒入锅内,加入等量清水，放入调料包，用旺火烧开后再酌加青盐，放在肉板用重物压紧，改用小火闷煮3-4小时，至肉酥骨离时捞入盘内，再用原汁汤冲洗肉面，去原汁，用净布沥干即成。
羊肉除含丰富的蛋白质、脂肪外，还有味甘苦、性火热、开胃、增进食欲、补肾助阳的作用，是一种强壮食品。
·锅盔
锅盔形似锅盖，边薄中厚，表面有轮辐状花纹，硬实筋韧，酥香可口，是馈赠亲友的佳品。由于制作时掺水量少，成品含水量低，故极耐贮存，又便于携带，素为秦人出门远行间带的食品。基本制作工艺是：将干面粉、酵面和碱水放入盆中加温水和成大块温面团，放在案板上用木杠反复施压，边压边折叠，直压至面色光润为止。再将面团按成品定量要求分成小块，仍用木杠逐块转压，最后压成圆形饼坯。将饼烧热，入饼坯用稳而小的火干烙，以便定形并使花纹上色。然后继续用小火烙烤，烙时勤看、勤翻、勤转，经“三翻六转”侍火色均匀，钢盔鼓起，皮黄内熟即成。是一种高碳水化合物食品。
·肉夹馍
陕西省西安市著名小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。 在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。 樊记腊汁肉由樊凤祥父子俩创于1925年，已有70多年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动，被评为部优产品。
腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。” 吃时切腊汁肉少量，夹人刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪，和白吉馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。
·葫芦头
葫芦头是西安特有的风味小吃，它和羊肉泡馍有相似的地方，即同为掰馍,但主要原料不是羊肉,而是猪肠。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇，鲜香滑嫩，肥而不腻，老幼皆宜的特点。葫芦头相传源于唐代，起初名为“杂糕”。名医孙思邈到长安一家专卖猪肠的小店吃饭觉得腥味大，油腻多，得知制法不得当，便传授窍道，并留药葫芦让店主调味,店主为感激孙思邈，特将药葫芦高悬门口,“杂糕”也改称“葫芦头”了。
·肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤，是西安回族人的清真食品。西安回族人想在汉民聚集的地方想要从事饮食业又要出众，就只能在调料上下功夫，故此屏弃了酸味，改用西北人更适应的咸味来映衬羊肉汤、牛肉汤的香味。煮牛羊肉那可是回民的传统项目，调料的丰富和火候的掌握自不待言。把重口味的胡椒分量减轻，以便更加能突出肉和菜的口味。用回民更常用更大气的牛肉丸子（牛肉绞碎和面合，下水煮），更有口感和实在。辅料增多，加白菜、土豆块、菜花、胡萝卜块、木耳、黄花、腐竹、冬瓜等，下辅料的时间次序也不同，务必使每种菜软硬得当，看起来也有卖相、颇有点晶莹剔透的感觉，现在的西安人把肉丸胡辣汤也作为一种早餐。每天，早晨人们起床后洗漱完毕，走上街头要一碗肉丸胡辣汤一喋【die】（陕西方言是吃的意思）各奔东西，展开一天新的工作。
·蜜枣甑糕
做甑糕在四关：一泡米，米是糯米，水是清水，浸一晌，米心泡开，淘洗数遍，去浮沫，沥水分。二装甑，先枣子，后米，一层铺一层，一层比一层多，最后以枣收顶。三火功，大火煮半晌，慢火煮晌。四加水，一为甑内的枣米加温水，使枣米交融，二为从放气口给大口锅加凉水，使锅内产生热气冲入甑内。”
宗教信仰·佛教
佛教于东汉永平十年（公元67年）传入西安，已有1900多年的历史。西安现有佛寺百余所，僧尼约700人，信教群众约8万人。在中国和东南亚影响深远的八大宗派中，有六个宗派的祖庭在西安市（三论宗祖庭草堂寺、法相宗祖庭大慈恩寺、密宗祖庭大兴善寺、华严宗祖庭华严寺、律宗祖庭净业寺〖唐代鉴真受业于此〗、净土宗祖庭香积寺）。西安佛教对日本、朝鲜及东南亚国家的佛教都有重大影响，许多国家的僧人和佛教徒经常来西安的佛教寺院朝拜和交流。唐朝时，日本空海大师来长安学佛，并学习中国文化，被誉为中日民间交往的友好使者。其他寺院如青龙寺、兴教寺（全国重点文物保护单位，玄奘圆寂后葬在该寺）、草堂寺（有印度僧人鸠摩罗什舍利塔，还有西安八大景的草堂烟雾）、隋仙游寺（白居易《长恨歌》写于此）、藏传佛教寺院广仁寺（曾是班禅行宫）等在历史上都有很大的影响。
·道教
道教教是我国土生土长的宗教，产生于东汉顺帝时期（约公元125～144年），距今已有1800多年的历史。全市现有道教宫观27所，道教职业人员约200人，信教群众约5万人。影响较大的宫观有周至县楼观台（是道教的发源地之一）、西安八仙宫、户县重阳宫（该宫是道教全真派的祖庭，是在我国影响较大的全真教派的发源地，位于户县祖庵镇），临潼老母殿。
·基督教
基督教从《大秦景教流行中国碑》的记载算起，传入西安市已有1300多年的历史。基督教的大量传入并有较大发展主要是在鸦片战争以后。西安市现有基督教礼拜堂点138处，教职人员372人，信教群众8.3万人。建于唐代的基督教景教大秦寺，位于周至县终南山下，楼观台西侧，该寺现仅存一古塔。目前影响较大的基督教堂有南新街礼拜堂、东新巷礼拜堂等。
·天主教
天主教亦称“公教”，以罗马为中心。16世纪传入中国，其信徒将崇奉的神称天主，故在中国称天主教。我市现有天主教堂点94处，教职人员297人，信教群众近6万人。影响较大的教堂有五星街天主教堂、糖坊街天主教堂、高陵县通远镇天主教堂、周至县天主教总堂、户县围棋寨天主教堂等。
·伊斯兰教
伊斯兰教于唐永徽二年（公元651年）传入西安，有1300多年的历史。全市现有清真寺21所。影响较大的寺院有化觉巷清真寺、大学习巷清真寺、大皮院清真寺、小皮院清真寺等。
旅游资源西安旅游简介
西安作为世界四大文明古都（西安、罗马、开罗、雅典）之一，旅游资源得天独厚，是著名的世界历史名城。从100 多万年前旧石器时代的蓝田猿人，到六、七千年前的新石器时代的半坡村，西安的建城史已有 3100 多年，众多王朝在此建都，历时 1100 多年。难怪“秦中自古帝王州”！在汉唐时期，西安就是中国政治、经济、文化和对外交流的中心，是当时人口最早超过百万的国际大都市。“西罗马，东长安”是西安在世界历史地位的写照。秦风韵故都，满意在古城！龙在中国，根在西安！
西安还是著名的丝绸之路的起点。西汉时期，汉武帝派遣张骞出使西域，正式开辟了以长安为起点，联结欧亚大陆的通道“丝绸之路”。从此，中国的使臣、商贾和中亚、西亚、南亚各国的使节客商往来络绎不绝，中外商业贸易迅速发展，文化交流日趋活跃，友好往来不断加深。
“西安文物甲天下”，深厚的历史文化积淀和浩瀚的文物古迹遗存使西安享有“天然历史博物馆”的美称。全省境内有重点文
物保护单位 554 处，其中陕西省国家级重点文物保护单位 89 处，陵墓 8822 处，古遗址 5700 余处，文物点 21100余个。秦始皇兵马俑坑被誉为“世界第八大奇迹”，秦始皇陵是最早列入世界遗产名录的中国遗迹，西安古城墙是至今世界上保存最完整、规模最宏大的古城墙遗址。近年，汉阳陵的开发又一次造成了世界的轰动，其出土的裸体彩俑被誉为“东方维纳斯”。市内有 6000 多年历史的半坡遗址；明代建立的藏石碑三千多块、被誉为石质历史书库的碑林博物馆；文物储藏量全国之最的陕西历史博物馆；唐代著名高僧玄奘法师译经之地大雁塔；西北历史最长的清真寺化觉巷大清真寺，以及西安周边的华夏始祖轩辕黄帝之陵黄帝陵；汉武帝刘彻之墓汉茂陵；唐女皇武则天与唐高宗李治的合葬墓唐乾陵；释伽牟尼佛指舍利存放之处法门寺,唐大明宫遗址等驰名中外的景点。自然景观峭拔险峻，独具特色，境内及附近有西岳华山、终南山、太白山、王顺山、骊山、楼观台、辋川溶洞等风景名胜区，更有周边的森林公园十余个。人文山水、古城新姿交相辉映，构成古老西安特有的神韵风姿。
近年来，西安旅游业发展迅猛，旅游设施不断完善，旅游业已成为西安市真正的支柱产业和先导产业。西安市还首批获得“中国优秀旅游城市”称号。
西安主要人文旅游景点：兵马俑、大雁塔、小雁塔、城墙、钟楼、鼓楼、西安碑林、大明宫、阿房宫遗址、西安事变旧址、青龙寺、西安半坡遗址、八仙庵、鸿门宴遗址、大慈恩寺、秦始皇军事直道、西周沣西车马坑、蔡文姬墓、周至老县城自然保护区、老牛坡遗址、栎阳城遗址、清真大寺、仙游寺、杨虎城陵园、东渭桥遗址、秦二世胡亥墓、嘉午台、高家大院、汉阳陵博物苑、乐游原、唐长安城墙遗址公园、骡马市、湘子庙、陕西历史博物馆、西安碑林博物馆、大唐芙蓉园……
西安主要现代休闲景点、购物点、小吃街：雁塔北广场、大唐不夜城、浐灞生态区 / 小寨、东大街、西大街、南大街、北大街、骡马市步行街、金花 / 粉巷、德福巷、回民街……
楼观台
楼观台，号称"天下第一福地"，是我国著名的道教胜迹，位于陕西省西安市周至县东南15公里的终南山北麓，风景幽美，依山带水，茂林修竹，绿荫蔽天，古籍赞美它："关中河山百二，以终南为最胜；终南千峰耸翠，以楼观为最名。"
楼观台既有周秦遗迹、汉唐古迹，又有山青水绿的自然风光：古迹主要有老子说经台、尹喜观星楼、秦始皇清庙、汉武帝望仙宫、大秦寺塔以及炼丹炉、吕祖洞、上善池等60余处；自然风光以森林见长，这里山岭倚山背水，茂林修竹，融自然人文于一体，是人们避暑度假的理想之地。其中老子墓、大秦寺塔为省级重点文物保护单位。
秦始皇兵马俑博物馆
·综合介绍
秦始皇兵马俑博物馆坐落在距西安３７公里的临潼区城东，南倚骊山，北临渭水，气势宏伟，是中华人民共和国重点文物保护单位。秦始皇兵马俑在中国乃至世界都极具影响力。
秦始皇兵马俑博物馆上是中国最大的古代军事博物馆。俑阵经发掘对外开放后便轰动世界。1978年，前法国总理希拉克参观后说：“世界上有了七大奇迹，秦俑的发现，可以说是八大奇迹了。不看金字塔，不算到埃及；不看秦俑，不算到中国。”从此秦俑被誉为“世界第八大奇迹”。
·发掘情况
1974年，在秦始皇帝陵东发现三个大型陪葬的兵马俑坑，并相继进行发掘和建馆保护。三个坑成品字形，总面积22780平方米，坑内置放与真人马一般大小的陶俑陶马共约7400余件。三个坑分别定名为一、二、三号兵马俑坑。
·一号坑
一号坑最大，坑深5米，面积14260平方米，坑内有6000余陶人陶马，井然有序地排列成环形方阵。坑东端有三列横排武士俑，手执弓弩类远射兵器，似为前锋部队，其后是6000铠甲俑组成的主体部队，手执矛、戈戟等长兵器，同35乘驷马战车在11个过洞里排列成38路纵队。南北两翼的后卫部队。
·二号坑
二号兵马俑坑平面呈曲尺形，面积6000平方米，是一坐西朝东，由骑兵、步兵、弩兵和战车混合编组的大型军阵。大致可分为弩兵俑方阵，驷马战车方阵，车步、骑兵俑混合长方阵，骑兵俑方阵四个相对独立的单元。共有陶俑陶马1300余件，战车80多辆，并有大量金属兵器。
·三号坑
三号兵马俑坑平面呈凹字形，面积约520平方米，它与一、二号坑是一个有机的整体，似为统师三军的指挥部，出土68个陶俑和4 马1 车。
大唐不夜城
西安曲江新区建设的大唐不夜城，被打造为重现大唐盛世风采的文化商业步行街区。贞观文化广场是其核心部分，由西安大剧院、西安音乐厅、曲江美术馆和曲江太平洋影城四组文化艺术性建筑组成。该广场采取立体式设计，以地面层的四个下沉式广场把地面和地下的活动场所有机联系起来。贞观文化广场在总体设计中，四个主体建筑以正对大雁塔的南北轴线为空间对称关系，主体空间高度接近的电影院与美术展馆布置在用地的北部，两者的大屋顶均设计为重檐歇山；而音乐厅和大剧院布置在用地的南部，两者的大屋顶均设计为重檐庑殿。2008年12月初，世界500强企业、国际投资大鳄美国华平投资集团成功进驻大唐不夜城，建设西安新乐汇；2009年初，西安新乐汇成功招商，4月，大唐不夜城点亮工程启动，5月，景观大道开始改造建设…… 大唐不夜城的中轴景观大道是一条1500米横贯南北的中央雕塑景观步行街，其上分布着盛世帝王、历史人物、英雄故事、经典艺术作品等九组主题群雕，立体展现大唐帝国在宗教、文学、艺术、科技等领域的至尊地位并彰显大国气象。贞观纪念碑是不夜城的地标性雕塑，由李世民骑马像组成及周围的附属雕塑组成：中间，李世民威武端跨高头大马之上手，抖缰绳欲勒马前行，意气风发；四周，号手、旗手各半的24人仪仗队、鼓手2人及文臣武将各3人紧密相随。碑体正面雕刻“贞观之治”四字，背面为贞观政要名录数百字。据中央美术学院雕塑研究所副所长、教授段海康介绍，该纪念碑是他和他的创作团队将大唐时期的雕塑元素和西方纪念碑式雕塑创作手法相结合精心创作的，以反映大唐帝国的繁荣盛况和李世民的文治武功。碑体由暖黄色花岗岩雕琢而成，而李世民及其坐骑由青铜铸成。主雕塑南北长36米，南北宽18米，总高17.95米，总重量约8到10吨。亚洲最大的景观大道改造完成，以李世民、李隆基、武则天、玄奘等一代帝王、历史人物、英雄故事为主题的大唐群英谱雕塑以九组雕塑群与现代化的水景系统、灯光系统、立体交通系统完美结合，多维再现盛唐风范。随着西安音乐厅、曲江美术馆、曲江电影城三大文化场馆的盛大开放，亚洲最炫美的大唐雕塑景观步行街的亮相，西安新乐汇等大型城市商业综合体全面开业。
兴庆宫公园
位于西安交大北门对面，由古代皇家园林改建而成，里面环境优美，2008年免费开放。
曲江池遗址公园
2008年7月1日正式对外开放的免费大型娱乐休闲场所，位于大唐芙蓉园西南侧。北接大唐芙蓉园，南至秦二世陵遗址，占地面积1500亩。
唐大慈恩寺遗址公园
位于大雁塔北广场东南侧，在古代唐慈恩寺遗址基础上改建而成（注意与大慈恩寺区分）。
大雁塔北广场
位于西安市南郊的大雁塔北广场，内有亚洲最大的音乐喷泉，每晚都会向观众呈现非常壮观的喷泉盛会。
大唐芙蓉园
大唐芙蓉园位于西安市曲江新区，是西北地区最大的文化主题公园，建于原唐代芙蓉园遗址以北，是中国第一个全方位展示盛唐风貌的大型皇家园林式文化主题公园。
环城公园
环城公园以古城墙为主线，辅以环城绿化，护城河环绕，风格古朴、粗犷，有野趣，具有浓郁地方特色。
革命公园
1927年２月,为纪念西安的死难军民，冯玉祥率众公祭,建“革命公园”,负上筑冢,建立烈士祠和革命亭,供市民凭吊纪念。
莲湖公园
位于西安市莲湖路南，坐落在唐代宫城承天门遗址上。明代秦王朱樉（朱元璋次子）取其高低不平地势，引注通济渠水，在此建王府花园。1916年辟为莲湖公园。
西安主要现代休闲景点：雁塔北广场、大唐不夜城、浐灞生态区、未央湖游乐园、含元殿游乐园、阿房宫游乐园、文景公园、曲江生态园
购物：品牌商场：世纪金花、中大国际、巴黎春天、民生、百盛、骡马市、开元、东大街、西大街、南大街、北大街。 批发市场：小寨、康复路、轻工
小吃、酒吧： 春发生葫芦头、同盛祥泡馍、老孙泡馍、粉巷、回民街（小吃街）、德福巷（酒吧街）......
西安旅游注意事项
1西北地区气候较为干燥，且灰尘较大，注意每天补充适量水分。
2由于南北方气候及饮食习惯差异较大，请携带一些预防感冒及止腹泻药物备用。
3华山山体为花岗岩，道路大多为石阶路，游览登山时，请穿着平底鞋（旅游鞋，登山鞋，球鞋均可）。
4华山自古以险峻著称，道路狭窄，如遇雨季最好携带雨衣（景区有一次性雨衣出售1-2元/件），便于行走。
5西安为国际性旅游城市，人流量较大，成分较复杂，夜晚出行最好三五人结伴。
6西安的回民风味小吃街为回民聚集地，信仰伊斯兰教，清真饮食（不吃大肉），请尊重民族信仰。
7延安、榆林是革命老区，近些年来发展很快，城市建设有很大的提高，食品独具风味，可以品尝各种陕北的特色小吃，如清涧煎饼、镇川碗托等。
8延安（壶口）距离西安往返全程1100公里，乘车时间较长，请客人自备防止晕车的药物。
9九、十月份西安、延安地区早晚温差较大，平均温度18-26度，早晚温差较大，中午穿短袖体恤，请携带一件长袖外套。十一月份、十二月份平均气温1-12度，天气干燥。
温馨小贴士
1、西安城区内出租车起步价为6元，单价为1.5元/公里左右（视车型而定）。
2、西安特色小吃，如德发长的饺子宴；老孙家、同盛祥的泡馍宴。陕西歌舞剧院：唐歌舞演出，让您领略盛唐风貌。并且可以一边观看演出，一边品尝西安特色小吃。
3、逛街的好去处：书院门仿古一条街（专卖各种具有陕西特色 工艺品，如剪纸，皮影、泥塑等，爱好书法的客人还可以在此买些碑林拓片，笔墨纸砚等。）
4、钟鼓楼广场、回民风味小吃一条街，可以品尝一些回民的特色小吃。
5、另外还有东大街、西大街购物、娱乐都是很好的去处。步行是很方便的，距离也都比较近，都是在钟楼附近。
最佳旅游时间
西安属于暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明，然春季气候多变，夏季炎热多雨，秋季凉爽、雨水较多，冬季则显干冷缺少雨雪。全年平均气温13度。4月到5月，9月到10月这两段时间是来西安旅游的最佳时段。选择春夏相交、夏秋相交的好处就在于气温适中，阳光明媚，可以更舒心地领略无限美景。
信息西安西安邮政是全国六大通信中心（区号029）和11个一类邮件转口局之一。西安信息化建设发展迅速，形成了拥有光纤、数字微波、卫星、程控交换、数据与多媒体等多种通信手段，覆盖全市城乡，连接全国和世界各地的现代化电信通信网络。“数字西安”正在建设之中。西安电信宽带多媒体城域网已经覆盖西安城区90%以上的区域和郊县40%以上的区域。
西安是中国公用计算机网络和中国多媒体信息网络在西北五省的网络核心中枢，同时，西安又是西北五省和中国公用计算机网络(CHINANET)连接的必由之路，拥有最大的网络传输线路。因此,在西安建立的互联网数据中心(IDC)必将拥有得天独厚的网络资源。
西部数据中心，是中国电信集团公司于2002年投资建设的工程。是中国电信规划的全国四大IDC枢纽之一。是面向国内、国际各类型企业、事业客户提供大规模、高质量、安全可靠的服务器托管、带宽租用以及灾备中心建设、应用服务外包的超大型互联网数据交换中心。拥有众多国际知名企业合作伙伴构成的庞大用户群体，具备国际先进的软硬件环境和优质的服务水平。是目前投入运营中为数不多的直联CHINANET骨干核心节点的数据中心机房，目前出口以6×10G高速光纤联接(目前全国电信IDC中最高)。为网络游戏的运营及西部市场拓展提供一流的IDC服务。
西部数据中心有北经济技术开发区和高新技术产业开发区两个核心机房,面积总共5000平方米。每个机房以2*20G的光纤直接接入CHINANET骨干，与省网并行,内部网络双路冗余备份,提供不间断电源,拥有良好的防火、排水、通风设施,机房常年保持恒温、恒湿，可全面满足大型网站增长的需求，数据中心的维护管理由西安电信具有数十年数据线路维护经验和技术的60名专业工程师，技术支持由20名高级网络工程师负责,从其软件、硬件环境而言，堪称目前国内一流的专业互联网数据中心。
西安交通西安地处中国中西部两大经济区域的结合部，是西北地区通往西南、中原、华东和华北的门户和交通枢纽。
西安铁路站是我国西部最大的铁路枢纽，联结陇海、西康、宁西、包西、侯西、咸铜和西户等铁路线。
西安火车站不仅是中国特等客运站之一，而且是欧亚大陆桥在中国境内重要站点，如今西安的铁路建设已日趋成为连接长江流域和陇海兰
新铁路两大动脉十字网架的交通枢纽。
我国从北京、上海、广州、重庆等方向开往拉萨的列车必须经由西安站。
2008年9月，西安火车北客站开始动工，郑西铁路客运专线引入西安枢纽北客站。这座建设中的火车站经铁道部决定，规划为18台34线。并于2010年建成投入使用。这是目前亚洲规划及建设中的最高规格和规模的超大型火车站。
西安咸阳国际机场是我国重要航空港，目前，西安与国内100多个城市以及国外27个城市和地区通航，航线120多条。2007年旅客吞吐量1137.3万人次，货邮吞吐量10.5万吨，2008年旅客吞吐量达到1185万，预计2009年旅客吞吐量将达到1450万。
从2009年3月开始， 西安咸阳国际机场二期扩建工程全面开工。项目总投资103.91亿元，将在现有跑道南侧建设长3800米，宽60米的第二条跑道和平行滑行道，使飞行区达到4F标准，能够起降A380等超大型洲际飞机。新建25.3万平方米的3号航站楼，规模为现有航站楼的4倍，建成后，新建的3号航站楼将和现有的1号、2号候机楼连为一个整体，并有摆渡车往返其间，方便中转旅客转机，各航站楼之间实现一体化交通。
公路建设形成了一个以西安为中心，贯通全省、辐射周边省市的高等级“米”字型辐射状干线公路系统，有公路2800多公里，有5条国道干线通过。绕城高速、机场新线建成，二环路、三环路全面贯通，地铁1、2号线的开工建设，建成一批人行天桥和地下通道。市区与所辖区县全部开通高速公路。
西安是全国高速公路枢纽，共有9条国家高速公路在这里交汇，并通过西安绕城高速公路和西安外环高速公路进行连接。除此之外，西安也是陕西省级高速公路的枢纽。
西安地铁2号线于2006年9月29日正式动工，计划2011年正式通车运行。1号线于2008年10月29日动工，预计2013年正式完工。西安也将成为西北地区第一个拥有地铁轨道交通运输的城市。
经济概况在全国区域经济布局上，西安具有承东启西、东联西进的区位优势，在西部大开发战略中具有重要的战略地位。西安的比较优势突出地表现在三个层次上：世界级的旅游观光资源优势、国家级的科研教育和高新技术产业基地优势、区域级的金融、商贸中心和交通、信息枢纽优势。通过深化改革和扩大开放，西安正在成为我国重要的内陆开放城市。
西安市拥有“五区两基地”共七个产业园区，以科技和文化为主，分别是：国家级西安高新技术产业开发区、国家级西安经济技术开发区、西安曲江新区（国家级文化产业示范区）、西安浐灞生态区（国家级生态保护示范基地）、西安国际港务区（国家级物流园区）、西安阎良国家航空高技术产业基地、西安国家民用航天产业基地。
08年西安GDP2190.04亿。比2007年增长15.6%，在经济危机的逆市中实现飞速增长。
在西安市第十四届人民代表大会第四次会议上，西安市市长陈宝根代表西安市人民政府向大会作政府工作报告。陈宝根用百余幅照片和图表，直观地总结了2008年政府的工作，当年西安市生产总值达到2190亿元，增长15.6%，创十五年来新高；城镇居民人均可支配收入15207元，农民人均纯收入5212元，分别净增2545元和813元，扣除物价因素，分别实际增长13.3%以上和11.8%以上。
农业生产好于去年。预计，夏粮总产达到105.94万吨，创10年来新高；亩产330.3公斤，创历史最好水平。工业生产稳定增长。上半年，西安市重工业支撑地位进一步增强，装备制造业主导作用依然明显，全市规模以上工业增加值为274.11亿元，比上年同期增长19.6％。财政收入快速增长。上半年，全市大口径财政收入完成242.71亿元，同比增加82.63亿元，实现地方财政一般预算收入76.16亿元，同口径可比增长32％，增幅同比提高1.8个百分点。投资需求外贸拉动经济增长强劲。上半年，全市进出口总值（海关口径）达32.07亿美元，比上年同期增长27.8％。其中：进口10.51亿美元，增长14.7％；出口21.56亿美元，增长35.3％。上半年，全市合同外商直接投资额8.68亿美元，同比增长96.7％；实际利用外商直接投资额6.79亿美元，同比增长1.5倍。城乡居民收入快速增长。上半年，城镇居民人均可支配收入达到7802元，比上年同期增加1193元，同比增长18.1％，增幅提高2.7个百分点。农村居民人均现金收入2874元，同比增加540元，增长23.2％，增幅提高9.1个百分点。
高等教育作为国家统筹科技资源试验特区，西安是中国重点高等院校最为集中的城市之一，在校学生人数仅次于北京、上海，居全国第三位，但因西安人口数量仅为以上两所城市的二分之一，所以是全国高校密度和受高等教育人数最多的城市（平均每6人中就有1人接受过大学本科以上教育）。西安现有普通高等院校37所，民办及其他高等教育机构36所（全国第一），博士点334个，硕士点826个，国家级重点学科60个，省部级重点学科385个，另外有8 所军事院校、29所成人高校，近百所民办高校，在校大学生120多万人。西安的高等院校，在人才培养、科学研究、生产实验等方面发挥着举足轻重的作用。其中有西安交通大学，西北工业大学，西北农林科技大学，西安电子科技大学，西北大学等国家重点高校，为国家的建设和发展培养了大批人才。
本科提前批次：
中国人民解放军空军工程大学
中国人民解放军第四军医大学
中国人民解放军陆军学院
中国人民解放军空军航空工程学院
中国人民解放军空军领航学院
中国人民解放军西安政治学院
中国人民解放军第二炮兵工程学院
中国人民解放军通信学院
中国人民武装警察部队工程学院
中国人民武装警察部队指挥学院
西安音乐学院
西安美术学院
西安体育学院
本科第一批次：
西安交通大学
西北工业大学
西北农林科技大学
西安电子科技大学
西安建筑科技大学
长安大学
陕西师范大学
西北大学
西安外国语大学
陕西科技大学
西安理工大学
西安邮电学院
西安科技大学
西安工程大学
本科第二批次：
西北政法大学
西安石油大学
西安工业大学
西安财经学院
西安文理学院
西安医学院
西安翻译学院
西安外事学院
西京学院
西安培华学院
西安欧亚学院
西安交通大学城市学院
西北工业大学明德学院
西北大学现代学院
西安科技大学高新学院
本科第三批次（独立院校）：
西安思源学院
西北大学现代学院
西北工业大学明德学院
西安交通大学城市学院
西安建筑科技大学华清学院
西安电子科技大学长安学院
长安大学兴华学院
陕西科技大学镐京学院
延安大学西安创新学院
西安理工大学高科学院
西安工业大学北方信息工程学院
西安财经学院行知学院
高职专科批次：
陕西职业技术学院
陕西国防工业职业技术学院
陕西经济管理职业技术学院
陕西电子信息职业技术学院
陕西交通职业技术学院
陕西青年职业学院
陕西警官职业学院
陕西旅游烹饪职业学院
陕西电子科技职业学院
西安职业技术学院
西安铁路职业技术学院
西安电力高等专科学校
西安航空技术高等专科学校
西安航空职业技术学院
西安东方亚太职业技术学院
西安高新科技职业学院
西安三资职业学院
西安科技商贸职业学院
西安汽车科技职业学院
西安海棠职业学院
西安人物古都西安历史悠久，人文荟萃，英才辈出，仅名列《二十五史》和其它史书中的人物，就有一千多人。他们或生于此，或者长期生活工作于此，都创造了辉煌的历史，对中华民族的发展作出巨大的贡献。如：
古代
政治家：周文王、周武王、秦始皇、汉武帝、唐太宗、武则天、唐玄宗...
军事家：王翦、卫青、霍去病、李广、李靖..
思想家：董仲舒、王徵...
外交家 ：张骞、苏武...
文学家：李白、杜牧、王昌龄、柳宗元...
历史学家：司马迁、班固...
画家、书法家：吴道子、颜真卿、柳公权...
佛学家、翻译学家：玄奘...
......
近代与现代
军事家：杨虎城、仵德厚、张灵甫
社会活动家：于右任、高又明、柏惠民、宋向辰
现代作家 ：柳青、路遥、陈忠实、贾平凹、萧云儒、周明、叶广芩、高建群、京夫、李若冰、赵熙、莫伸、商子雍、唐海、红柯、雷抒雁、吴宓、屈涛、刘成章、孙见喜
影视明星：文章、尤勇、闫妮、景甜、白冰（陈东）、吴旸洁、张延、苗圃、张铁林、周杰、张嘉译（张小童）、凌潇肃、戴春荣、郭达、李琦、石国庆、郭涛（《疯狂的石头》中的包世宏）、陆树铭、刘晓虎（丑女无敌-费德南扮演者）、孙菲菲、胡蝶（央视新闻台美女主持人）
作曲家：赵季平
歌手：王杰、张恒、许巍、吴旸洁、张楚、郑钧、孙浩、孙萌、黄鑫、苏醒、付辛博、党宁、韩真真
导演：张艺谋、顾长卫 、黄建新、王全安、李杨、冯小宁、侯咏、张子恩、刘惠宁、吴天明
运动员：田亮（我国男子10米跳台奥运冠军获得者）、秦凯、王立彬（原中国男篮队员，1984年洛杉矶奥运会中国代表团旗手）、李杰（第二十八届雅典奥运会男子10米气步枪亚军）、郭文珺（第二十九届北京奥运会女子10米气手枪冠军）
政治家：连战（中国国民党荣誉主席）、习仲勋（原国务院副总理）、符浩（原外交部部长）、习近平（国家副主席）、贾治邦（国家林业局局长）、郭伯雄（现任中央军委副主席）、房峰辉（国庆60周年阅兵总指挥、北京军区司令员）、段先念（西安市副市长）
财经人物：张朝阳（中国最大的媒体搜狐网CEO）、张维迎（经济学家，北京大学光华管理学院院长）、冯军（北京华旗数码 爱国者MP3)董事长、韩红丽（西安紫薇地产总经理）
其他：曾光（07中华小姐冠军）、李洹（留法爱国青年）、熊宁（被誉为“西安最美女孩”，一名爱心公益志愿者，在青海进行公益活动的途中丧生）、任醴（革命烈士）、李维俊（革命烈士）
西安的友好城市到目前为止，西安市已拥有22个国际友好城市。
序号 国家 城市 签字时间
1日本奈良1974年
2 日本京都1974年
3英国爱丁堡1985年
4法国波城1986年
5美国堪萨斯城（密苏里州） 1989年
6伊朗伊斯法罕1989年
7德国多特蒙德1991年
8巴基斯坦拉合尔1992年
9 日本船桥1994年
10韩国庆州1994年
11罗马尼亚雅西1994年
12乌克兰第聂伯罗彼得罗夫斯克1995年
13土耳其科尼亚1996年
14尼泊尔加德满都1996年
15巴西巴西利亚1997年
16加拿大魁北克2001年
17阿根廷科尔多瓦2006年
18意大利庞贝2007年
19秘鲁库斯科1997年
20 韩国晋州2004年
21 日本小滨2004年
22希腊卡拉马塔2009年
领事馆
大韩民国驻西安总领事馆
泰王国驻西安总领事馆