平肝是治疗阴虚而肝阳上亢的方法。肝阴虚或肾阴虚，都能发生肝阳上亢。出现头痛，头昏晕，耳鸣耳聋，情绪容易激动，面部烘热 ，口燥咽乾，睡眠不足，舌质红，脉细弦数。亢是过度的意思,肝阳上亢就是肝气的升发功能过度；肝阴的抑制、宁静作用制约不了肝阳的升发、兴奋作用从而出现的症状。平肝是扶持肝阴，以肝阴制约肝阳，以防肝阳上亢。肝阴与肝阳协调统一，肝气冲和条达，才能维持肝的正常生理作用。