制作：
1.米洗净，放在滤网上滤干水分，静置30-60分钟
2.将米放入电饭锅中，水和米按1：1的比例加水将饭焖熟，然后再焖10-15分钟
3.将焖好的米饭趁热盛到大盆中
4.调制寿司醋（米醋150毫升、砂糖90克，盐30克混合而成），按照1杯米配25毫升寿司醋的比例倒入寿司醋，充分搅拌均匀
5.待醋充分入味后，将米饭晾凉即可
米饭上还可放置虾仁，鸡蛋，蔬菜，蘑菇等食物，使米饭更营养更美味。