黄瓜：10斤
食用盐：1斤
食用油：4两
白酒：4两
白糖：半斤
酱油：5斤
姜：4两
蒜：4两
辣椒：1斤
味精：半斤
腌制步骤：先把黄瓜洗净用盐腌一下然后控一下水；姜和蒜切成瓣：把食用油加热，放入酱油加热，然后凉凉；
然后把所有的东西放在一起。就可以了，很简单。