水晶五彩虾球
简介菜名
水晶五彩虾球[1]
菜系
鲁菜
特色
滑嫩爽口，营养丰富。
配料
虾仁
玉米粒、黄瓜、胡萝卜、小元宵、木耳、葱
盐、料酒、高汤精、水淀粉
烹饪方法1、虾仁加入盐、料酒、高汤精、水淀粉腌制片刻，过油滑一下倒出备用；
2、坐锅点火倒油，下葱花、木耳煸香，倒入虾仁、玉米粒、黄瓜粒、胡萝卜粒、小元宵，大火翻炒，调味勾芡出锅即可。
营养价值虾肉： 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾
玉米：玉米含有丰富的钙质，而钙具有降血压的功效。科学家研究发现，成年男性每天吃１克钙质，６周后血压低压能降低９％。