家常炒面：
1）韭黄洗净切段儿，瘦肉切片儿，干辣椒剪碎
2）鲜的圆面条煮熟过凉白开，用少许老抽，香油拌匀备用
3）锅内放油，炒香干辣椒，放入瘦肉片儿炒至变色
4）把准备好的韭黄和面条一同放入锅内，大火快速翻炒2分钟撒盐出锅
韭黄和面条一同下锅可以保证韭黄不至于炒的太蔫儿，提前拌好面条可以让面条上色均匀而且不粘锅！