黄花菜汤

【来源】民间方

【原料】鲜黄花菜60克(干品20克) 食盐适量

【制作】

一、锅烧开水

二、新鲜黄花菜在开水里浸泡3-5分钟，直到少许花蕾开花为止。

三、捞出新鲜黄花菜，沥干水分

四、少许油，焯过的新鲜黄花菜略炒，加盐，加水成汤。

【用法】吃菜喝汤，每日2次。

【功效】清热，消肿，利尿养血平肝。适用于流行性腮腺炎

适应症：尿路感染之小便短赤、腰酸。

备注：新鲜黄花菜含有秋水仙碱，如果直接食用，容易导致腹泻。必须开水焯几分钟再倒掉开水。