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台湾泡菜

王朝百科·作者佚名  2010-01-10  
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台湾泡菜

材料：圆白菜1/2颗、盐适量

调味酱料：糖1/2杯、醋1/2杯、蒜头4~5瓣、辣椒1根、水3杯、一次性纸杯

做法:

1、圆白菜洗净后用手撕小块。

2、加适量后用手去抓圆白菜至软，再用冷开水过一遍以去咸味(水份要沥干唷) 。

3、腌料中的水煮滚后关火，放入辣椒片，拍碎的蒜头及糖与醋，让它自然冷却。

4、最后将圆白菜和腌汁拌在一起，用罐子或盒子装好入冰箱冷藏约一天入味，即可。

 
 
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