菜谱名称何首乌鸡蛋汤
所属菜系粤菜
所属类型 特色靓汤
基本特点 补肝肾，益精血，滋阴强壮，抗胆固醇，动脉硬化，抗病毒。
基本材料 鸡蛋2只，何首乌5钱
1、何首乌洗净，同鸡蛋一齐煲清水两碗。
2、煲一小时，取蛋去壳，再煲片刻即成，食蛋饮汤。