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清牛肉汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-02  
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菜谱名称清牛肉汤

所属菜系粤菜

所属类型 亲亲靓汤

基本特点 滋补，贫血妇女最适合。

基本材料 牛肉5两，米酒1两，姜汁少许

将牛肉切制细小的薄块放入盅内，加入适量的水，再放酒和姜汁，然后隔水炖二小时。

 
 
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