鱼香口袋豆腐

王朝百科·作者佚名  2009-11-02  
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菜谱名称鱼香口袋豆腐所属菜系粤菜

所属类型 特色粤菜

基本特点 外酥内空,鱼香味浓

基本材料 A、嫩豆腐500克,猪里脊肉50克 B、鸡蛋、盐、小苏打、豆粉、面粉 C、姜、蒜米、葱粒、糖、醋、色拉油

1、将A料搅拌成泥和B料混合均匀;

2、锅内下油烧至三成热,将豆腐炸成口袋形,装入盘中,挂鱼汁即成。

 
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